Question

酸奶可以在常温下放置几天呢？

我想问一下大家是否知道酸奶的成份以及冬天将成包的酸奶放置在常温的空气中能保留几天呢？我四天前买了一包酸奶，今天早上打开喝的时候就有一点怪怪的味道了。
还有就是再问一下酸奶是在饭前喝好还是饭后呢？为什么？谢谢！
我是将那包酸奶就放在大概10度这样的室内吧。

Answer 1

　　常温下，避免阳光照射，并且未开封的情况下，可保存两到三天；具体情况还得看所购买的酸奶的保质期
建议买了就尽快喝完，保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。

特别提醒:
　　1.酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。 　
　2.饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
　　3. 酸奶选购：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。
　　4. 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，特别是晚上喝完，想想晚上7、8个小时，否则容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。
　　5． 不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物；空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。
　　5． 吃酸奶时，盖子上经常沾有酸奶，很是浪费，如果把酸奶放入电冰箱内冷冻30分钟后取出，盖子上就不会沾有酸奶。酸奶表面虽有点冻，但中间不会冻，别有味道。
　　6． 酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意；对牛奶过敏的人也不能喝酸奶；过量饮用酸牛奶，会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康。
　　7． 市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）后，发酵制成的传统酸奶；另一种是前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类（嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。

Answer 2

这种酸奶在常温下也能储存，原来是乳酸菌全被杀死了！

Answer 3

酸奶要冷藏的，否则保质期只有一、两天。

Answer 4

酸奶一般都是冷藏的，温度高的话会有发酵反应，你说的那个冬天的常温具体是多少度啊？不过要是我的话，一般没冷藏放一天我都不会喝了，你买的包装上没有说明吗？

酸奶一般饭后喝比较好，饭前会降低食欲，饭后喝可以促进消化。

零度以下比较好吧。

Answer 5

酸奶一般都是冷藏的，温度高的话会有发酵反应，你说的那个冬天的常温具体是多少度啊？不过要是我的话，一般没冷藏放一天我都不会喝了，你买的包装上没有说明吗？