Question

腌的小黄瓜在冰箱里冻两年了还能吃吗？

Answer 1

腌制的小黄瓜在冰箱里冻两年后不建议食用。
腌制小黄瓜在冰箱中冷冻时间过长会导致其中的营养物质流失，特别是维生素C和维生素B的损失较大。此外，长时间冷冻还可能导致小黄瓜质地变软，口感变差。而且，由于腌制小黄瓜在制作过程中已经加入了盐分和调味料，经过长时间的冷冻后，其中的盐分和调味料会逐渐增加，不利于人体健康。
因此，建议腌制小黄瓜最好在冰箱中保存时间不要过长，不要超过一个月。如果已经冷冻了两年，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。

Answer 2

都放冰箱两年了，还是别吃了。腌制的咸菜，如果比较新鲜的话，放到冰箱的冷冻层以后，营养物质就会随着时间而逐渐的减少，但是亚硝酸盐的含量会逐渐的升高。所以，希望你腌制的咸菜，最好少制作，即时的食用，不要放到冰箱内，如果短时间内可以吃完的话，放到冰箱的冷藏，是没有太大问题的，尽量不要长时间的吃这样的腌制咸菜。多吃，绿色蔬菜对身体才是比较好的。

Answer 3

冰箱里冷冻食物最好不要超过一年，但腌的小黄瓜本身能防腐，如果没变色变味也能吃。

Answer 4

冰冻只是保质时间长也会过期的，你这都两年了哪里能吃，即便是别人跟你说可以吃，吃到心里也一直不舒服何苦呢，不如丢掉。