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提到奇人,大家可能会想到泥人张,刷子李,这些大名鼎鼎的人物,但在我眼里,做刀削面的张师傅也是奇人。
星期天的早上,我和妈妈一起去菜市场买菜,走到吃早点的地方,我们点了一份小笼包和鸡蛋汤,等餐的时候,听到一阵嗖嗖嗖的声音,我扭头一看,原来是一位师傅,正在做刀削面。
妈妈告诉我,他叫快刀张,是做刀削面的好手。
只见他右手执刀,左手把面,一条条面条像一片片花瓣一样,不偏不倚地落在热气腾腾的锅里。
最绝的不在这儿,而在张师傅,面前的一排锅,锅盖全是掀开的,锅里的水不停的翻滚着。
那块笨重的大面团,在轻刀的飞舞下变幻,而站在中间的张师傅就像是云雾中若隐若现的神仙。
他准确地指挥着每一条面条飞入他应该去的锅里,有的面片穿越重重云雾,来了个180度大转弯,在锅里激起了浅浅的水花。
转眼间,沸腾的水被抚平了,水中的面片又在锅里跳起了舞,不一会儿,几碗刀削面就同时出锅了。
几分钟前,这些东西还是一根根,软软的面片,经过张师傅的调教 ,现在一下子变成一碗碗筋道的刀削面,这下我可看傻了眼,连连赞叹:“这师傅的手艺可真绝!”
这次只饱了饱眼福,下次一定要要一碗尝一尝,饱饱口福!
星期天的早上,我和妈妈一起去菜市场买菜,走到吃早点的地方,我们点了一份小笼包和鸡蛋汤,等餐的时候,听到一阵嗖嗖嗖的声音,我扭头一看,原来是一位师傅,正在做刀削面。
妈妈告诉我,他叫快刀张,是做刀削面的好手。
只见他右手执刀,左手把面,一条条面条像一片片花瓣一样,不偏不倚地落在热气腾腾的锅里。
最绝的不在这儿,而在张师傅,面前的一排锅,锅盖全是掀开的,锅里的水不停的翻滚着。
那块笨重的大面团,在轻刀的飞舞下变幻,而站在中间的张师傅就像是云雾中若隐若现的神仙。
他准确地指挥着每一条面条飞入他应该去的锅里,有的面片穿越重重云雾,来了个180度大转弯,在锅里激起了浅浅的水花。
转眼间,沸腾的水被抚平了,水中的面片又在锅里跳起了舞,不一会儿,几碗刀削面就同时出锅了。
几分钟前,这些东西还是一根根,软软的面片,经过张师傅的调教 ,现在一下子变成一碗碗筋道的刀削面,这下我可看傻了眼,连连赞叹:“这师傅的手艺可真绝!”
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