Question

为什么那么多日本动画动漫都和高中有关？

Answer 1

应该说
相当多的一部分动漫设定舞台是校园的，
校园对很多人来说，是个很亲切的地方，曾经或者正处在这个环境之中。
至少会让人有很强的认同感和归属感，就好比有这种感觉，假如自己获得了某种能力，鸡鸭死了什么的，捡了一个不得了的本本了，还是周围有一群青梅竹马+学生会长+天然+班长+邻家大姐姐+隔壁班美人+冰山+校花+有不良嗜好的老师（当然也是针对你的）
这样的话，你身边会发生什么事情呢？这是绝好YY的素材...~~~~
动漫需要很多的萌元素或者非萌元素的整合，一味的热血或者拖沓的后宫剧情，又或者天外异形或者跟一帮美人姐姐
拯救地球之类的，是满足不了各种取向的受众的，所以，掺杂糅合各种东西是必要的，校园场景也是必要的，长长的樱花甬道也是要的，随叫随到漫天飞舞的樱花也是要的
当然不排除
作者本身对校园生活的怀念，作品一般会带有作者本人人生经历或感悟etc
以上

Answer 2

动漫读者多数是青年人
其中以学生居多
相比中国，日本高中毕业就基本上可以结婚了
而初中和小学的年龄相对有太小
而且大学一般是没有校服的
可以说在日本，高中是较好描述刚刚开始的朦胧感情，同时有不必太多地面对生活的残酷现实