Question

小白菜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视

Answer 1

食材用料
面粉200g
鸡蛋1个相克食物
清水适量
小白菜适量相克食物
盐适量
鸡精适量
葱段2段
油适量
西红柿（点缀）两片
小白菜疙瘩汤的做法
1.干净盆中准备面粉
2.一个鸡蛋加入适量清水搅匀（我放了大约50g清水）
3.小白菜洗干净备用
4.面粉中分次慢慢倒入蛋液水，用筷子不停搅拌至出面疙瘩（蛋液水不要一次全部倒入，要看面粉具体情况分次倒入，若水多可再添加面粉，较大的面疙瘩可以用手揪成小块）
5.油锅中放入葱段煸香
6.然后下入小白菜翻炒片刻，加入清水煮沸
7.倒入面疙瘩，多余的面粉不要倒进锅里，以免汤过于黏稠
8.煮至大约五分钟面疙瘩熟透即可加入盐和鸡精调味，具体时间根据面疙瘩情况调整
9.面疙瘩汤盛出，点缀上两片西红柿即可
用手机看这道菜做法
小贴士
搅拌面疙瘩时，蛋液水不要一次全部倒入，要看面粉具体情况分次倒入，若水多可再添加面粉，较大的面疙瘩可以用手揪成小块