Question

白菜炖肉的做法，白菜炖肉怎么做好吃，白菜炖肉的家常

Answer 1

Answer 2

我做白菜炖肉都是选带皮分层的五花肉。把带皮五花肉切成大薄片，白菜帮斜片成大片，叶子切大块。炒五花肉片，炒得肉开始出油了再加料酒，放一点醋，加酱油，（喜欢吃辣的可以放一点郫县豆瓣，）把白菜帮片放进去炒。等菜片炒得差不多了，再把菜叶放进去，稍炒后加水，炖一会儿就好了。
我个人感觉，用五花肉比其他位置的肉，炖出的菜要香。