Question

一道科学题，急！！！！！！！！！

高压锅的锅盖面积为450cm2,限压阀的出气口面积是12mm2,限压阀质量为72g,请你通过计算并对照图来判断:(1)在一个标准大气压下使用该高压锅烧水,水温最高可达多少
(2)这时高压锅的边沿对锅盖的作用力是多大 (高压锅如图所示)(g取10N/kg)

Answer 1

解:（1）限压阀由于自身重力能产生的压力为:

F=G=mg

=0.072kg×10N/kg=0.72N

限压阀自身能对气孔产生的压强p=F/S=0.72/(1.2×10^-5)=6×10^4Pa

限压阀与大气共同对高压锅产生的气压:

p总=p+p0=6×10^4Pa+1×10^5Pa=1.6×10^5Pa

由图可知气压为1.6×10^5Pa时水的沸点约为114℃

那么,用该高压锅烧水,水温最高可以达到114℃ (±1℃)

（2）F=（P内-P外）S=（1.6×10^5Pa-1×10^5Pa）×450×10^-4=2700N