Question

豆类保质期一般是多久

Answer 1

大豆保质期是多久

1.干黄豆的储藏时间

虽说黄豆是新鲜食物，经不起长期储存。但干黄豆不一样，其含水率低，大概为百分之八至百分之十，其保质期为两年左右，但如果保存得较好，没有受潮受水、黄豆的外观也无变化、没有发霉生虫且在储藏前经过晾晒，可以保存更长的时间。

2.什么情况下不能吃

长时间的存放黄豆，可能会滋生黄曲霉毒素，如果黄豆在储存过程中表面产生明显的霉变现象，且出现生虫、发霉、有异味等变质现象的话，是不可以继续食用的。
吃黄豆应注意什么

1.不能够大量食用黄豆

在体内消化的过程中会产生大量的气体，容易出现腹胀腹痛等症状。

2.应搭配谷物一起食用

黄豆中缺乏谷类食物中所含的赖氨酸，根据食物搭配互补的原则来说，食用黄豆时最好搭配大米、糙米等谷物。
禁食黄豆的人群

1.患有慢性消化道疾病的人群。黄豆不利于消化，并且会刺激人体胃酸的分泌，对于患有急性或者慢性肠胃炎的人而言，食用黄豆会加重肠胃的不适感。

2.肝肾功能障碍人群。虽说黄豆中富含大量的优质蛋白质，但对于肝肾功能障碍者来说，食用黄豆容易加重肝肾运动的负担，引起身体的不适。

Answer 2

豆子的保质期有2-3年，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的…

建议：不要买多，现吃现买，这样营养会更丰富，时间久了，口感也会有变化

豆子储存方法：

1.豆子要晒干，不要出现潮湿的现象，豆子晒干水分含量较少，可以长时间储存

2.豆子放在密封罐中，没有密封罐，也可以放到干燥的矿泉水瓶中，放到干燥、阴凉、通风的地方，可以防止生虫

1 黄豆会不会过期变质
会过期。
黄豆又被称为大豆，是蝶形花亚科双子叶植物纲中的一种，是一种常见的粮食作物，味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、大豆异黄酮以及钙、铁、磷等成分物质，经常作为一种商品贩卖，是具有一定保质期的。
大豆作为一种粮食作物，新鲜的时候保质期比较短，一般放置5-7天左右就会开始出现变质的情况；因此很多会黄豆晒干，然后进行储存，这样可以保存1-2年的时间。
2 黄豆变褐色可以吃吗
不可以吃。
正常情况下的黄豆一般是黄色或者是绿色的，颗粒比较饱满，是不会出现褐色情况的，要是出现了褐色的情况，那么多半是黄豆滋生了细菌以及微生物从而导致了变质，这时候的黄豆食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁，是不建议再进行食用的。
3 黄豆坏了吃了会怎么样
首先要知道坏掉的食物已经滋生了大量的有害细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的肠胃造成一定的影响，当人们摄入较多坏掉黄豆时，容易出现胃肠炎或食物中毒等表现。
如果黄豆已经过了保质期，少量的摄入并不会对身体造成太大的影响，但是，过了保质期的黄豆就会变质，也有可能会导致细菌、病毒或一些有害物质的增加，还可能会发霉，如果摄入过多的过期黄豆，可能会导致患者出现胃肠道方面的一些症状，常见的有恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等表现。
要知道过期的黄豆里面的亚硝酸盐可能会超标，患者摄入过多，还容易出现急性的亚硝酸盐中毒，一旦出现这种情况，应及时到医院进行救治，否则可能会危及到人体的生命。
4 怎样判断黄豆变质了
看颜色
质量好的黄豆具有鲜艳的光泽，黄的自然饱满；而劣质的黄豆则相反，色泽一般会比较暗淡，用手去压它的话，很容破碎。
看质地
要知道品质好的黄豆颗粒一般比较饱满，不会出现破损的地方；而质量较差的黄豆，通常大小不一、颗粒干瘪，其外表的颜色也是呈现一种不自然的现象。
闻香味
没有变质的好黄豆，人们在品尝的时候有着一股淡淡的黄豆清香；而坏的黄豆尝起来明显就感觉有一股异味，让人难以下咽。

Answer 3

黄豆保质期一般是多久 黄豆怎么保存比较好

黄豆常见于我们的日常生活中，具有较高的营养价值以及食用价值，但很多人不知道黄豆的保质期是多久，那么黄豆保质期一般是多久？黄豆怎么保存比较好
黄豆
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黄豆保质期一般是多久
一般在两年左右。

黄豆味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般来说，主要将黄豆保存完好，那么黄豆的保质期一般在两年作用，可以保存较长的时间。

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黄豆怎么保存比较好
冷藏保鲜法
把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。

干燥通风处
黄豆是不耐潮湿的，要是将其放在阴凉处进行保存，那么很快就会发生变质，一般情况下要是家里黄豆的量比较多，那么建议将其装进密闭的袋子中，然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。

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怎么判断黄豆是否变质
颜色
正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的，具有较好的光泽，而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡，颜色会有一些黄中带黑的现象。

气味
正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香，而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味，闻起来比较刺鼻。

触感
质量好的正常的黄豆一般比较饱满，摸起来是干燥顺滑的，而变质了的黄豆摸起来比较的粘手，有破瓣、蛀牙等情况的发生。

4
变质的黄豆还能吃吗
不能。

黄豆一旦发生变质之后，就会滋生出大量的细菌、微生物等有害物质，食用之后容易加重人体的肠胃消化，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成一定威胁，所以变质的黄豆不建议食用。

Answer 4

干黄豆的储藏时间

虽说黄豆是新鲜食物，经不起长期储存。但干黄豆不一样，其含水率低，大概为百分之八至百分之十，其保质期为两年左右，但如果保存得较好，没有受潮受水、黄豆的外观也无变化、没有发霉生虫且在储藏前经过晾晒，可以保存更长的时间。

长时间的存放黄豆，可能会滋生黄曲霉毒素，如果黄豆在储存过程中表面产生明显的霉变现象，且出现生虫、发霉、有异味等变质现象的话，是不可以继续食用的。

二、吃黄豆应注意

1.不能够大量食用黄豆

在体内消化的过程中会产生大量的气体，容易出现腹胀腹痛等症状。

2.应搭配谷物一起食用

黄豆中缺乏谷类食物中所含的赖氨酸，根据食物搭配互补的原则来说，食用黄豆时最好搭配大米、糙米等谷物。

二、禁食黄豆的人群

1.患有慢性消化道疾病的人群。黄豆不利于消化，并且会刺激人体胃酸的分泌，对于患有急性或者慢性肠胃炎的人而言，食用黄豆会加重肠胃的不适感。

2.肝肾功能障碍人群。虽说黄豆中富含大量的优质蛋白质，但对于肝肾功能障碍者来说，食用黄豆容易加重肝肾运动的负担，引起身体的不适。

大豆脂肪里含有大量的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，能够被人体很快的吸收。而且，大豆中富含的钙、磷、镁、铁等微量元素，可以抑制致癌物质的产生;同时，大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于动脉硬化患者而言，是一种营养价值极高的营养品。

Answer 5

豆类

豆类比较多如黄豆、绿豆、红小豆、豌豆……一般豆类的储存期比较长，只要不生虫子不长芽就可以食用，一般可以煮食、做豆浆、生豆芽等。

玉米

玉米面、玉米渣存放得当放一年都不会有问题。玉米面可以做玉米粥，可以蒸玉米面糕等。玉米渣可以做玉米羹。

罐头制品

罐头食品现在越来越丰富，有水果罐头、蔬菜罐头、肉罐头、鱼罐头等等，品类繁多的罐头制品可以丰富我们的餐桌，储存期也比较长，一般都至少在12个月以上。

腌制熏制食品

腌制品和熏制品种类繁多，一般储存时间较久，如腌制的各种咸菜，腌制的鸡蛋、鸭蛋，腌制的咸鱼，腊肉等等；熏制的熏肉，熏鸭等等。

干货类

豆制品：豆油皮，腐竹、豆泡等；
淀粉制品：粉条、粉皮、粉丝等
菌菇类：干木耳、银耳、晾干香菇等；
蔬菜类：竹笋干、干白菜、黄花菜、萝卜干等；
干果类：各种坚果、地瓜干、花生等；
干海货：虾皮、虾仁、鱿鱼丝等。
调料类

油、盐、各种酱、醋、糖、料酒等，基本都是密封出售，在常温下保存即可，保质期一般都在一年以上，基本都是我们厨房里的常备用品。