Question

猪皮怎么炒好吃

Answer 1

　　材料：

　　新鲜猪皮500克、彩虾片50克、青红椒末各10克、洋葱末5克、佐料油20克、色拉油1500克

　　调料：

　　花椒4克、八角3克、葱段5克、姜片5克、精盐4克、鸡精2克、料酒10克、干淀粉10克、椒盐15克

　　做法：

　　1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。

　　2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟(上汽以后)至熟。

　　3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉(否则炸制时会粘连)，入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。

　　4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。

　　5、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成。

　　我们食用这道菜是可以很好的增强细胞的生理代谢的，猪皮含有丰富的胶原蛋白是可以很好的延缓衰老，滋润细胞，有利于皮肤保养的。

Answer 2

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Answer 3

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Answer 4

猪皮这样做超级美味

Answer 5

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