为什么有些人怎么吃都不胖，有些人喝凉水都长肉？
但这时候你就会发现，你身边有那么一种人：“怎么吃都不会胖的人”，而你或许是另外一种“喝水都会胖的人”。有的人就像开挂一样，明明吃得多、运动少，却怎么都胖不起来；而有些人即使吃很少，身上的脂肪也“无处安放”，节食反而会“回弹”。偷偷告诉你，这其实是身体里的基因在“作祟”。
偏瘦人群：ALK基因变异
《细胞》杂志发布了这样的一项研究：
研究人员在分析爱沙尼亚4.7万人基因库的临床和肥胖遗传学因素时，发现了有1%的瘦子体内含有一种与瘦有关的基因——ALK基因发生了变异。也就是说，拥有这种“瘦子”基因的人，即使多吃，身体也不容易长胖。
“吃不胖”还与其他因素有关。
在BBC纪录片《瘦人不胖》中，研究者通过每天监测瘦子的身体变化、饮食量、运动量，大致归纳出4个“长不胖”的原因：
1、饮食细节：不用零食代替正餐；滴酒不沾；2、作息规律：睡眠质量好，有40%的深度睡眠时间；3、活动量：平时不运动，但走路多、快，帮助消耗热量；4、自然防御机制：产生饱胀感时，胃内激素的分泌阻止摄入过多。
肥胖人群：与肥胖基因有关
胖子总是瘦不下来，可能是一种易胖体质。当摄入的热量比消耗的热量多时，脂肪就会堆积在身体里，自然而然就发胖了。
目前，有研究者发现，超过400个不同的基因与肥胖相关。这些基因在食欲、饱腹感、新陈代谢、体脂分布等方面影响着肥胖。其中，代谢能力低会令到吃进去的热量难以消耗，加之，消化功能强，吃得多，吸收也多。所以，这就不难解释“为什么胖子很难瘦下去”了。
过于消瘦或过于肥胖都不是什么好事，也不是正常体质，一定要改变“长不胖”、“瘦不了”的情况，否则迟早有一天，身体会“崩溃”。
不管是“吃不胖”还是“瘦不了”，想要增重和减脂，都需要注意饮食习惯的调整以及规律运动的帮助，这里为两种体质整理了一些建议，希望对增重或减脂的你有所帮助。
