Question

茄子和豆角怎么做好吃又简单

Answer 1

Answer 2

美味又好吃的茄子豆角不仅有营养而且制作方法也很简单，只要你看了一遍就能学会，快来学习吧。

食材

• 豆角 300g

• 茄子 350g

• 耗油 10g

• 料酒 10g

• 食盐 2g

• 鸡精 2g

• 白糖 5g

• 酱油 8g

• 老抽 5g

• 生粉 5g

• 红尖椒 10g

• 葱 10g

• 姜 10g

• 蒜 10g

方法/步骤

• 1

  把茄子和豆角切段装入盘中。

  

  请点击输入图片描述

• 2

  锅内烧油至油温到五六成。

  

  请点击输入图片描述

• 3

  倒入豆角炸至表面褶皱。

  

  请点击输入图片描述

• 4

  把炸好的豆角控油捞出。

  

  请点击输入图片描述

• 5

  倒入茄子炸至表面金黄。

  

  请点击输入图片描述

• 6

  炸好后控油捞出。

  

  请点击输入图片描述

• 7

  锅内加少许油和其他配料，翻炒煸香。

  

  请点击输入图片描述

• 8

  倒入豆角和茄子。

  

  请点击输入图片描述

• 9

  翻炒均匀后加入红尖椒翻匀捞出。

  

  请点击输入图片描述

• 10

  这样好吃的茄子豆角就做好了。

  

  请点击输入图片描述

Answer 3

茄子蒸熟，弄点蒜泥，酱油醋盐，倒点香油一拌就好。
长豆角也可以用水焯熟了这样凉拌，再加点麻酱，很美味。

Answer 4