苦藠怎么腌制好吃
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苦藠是一种常见的腌制食材,以下是苦藠腌制好吃的食材清单和制作步骤:
食材清单:
* 苦藠1000克
* 食盐30克
* 白糖200克
* 红糖200克
* 生抽35克
* 香醋130克
* 凉白开适量
制作步骤:
1. 将苦藠清洗干净,控干水分,确保表面无生水。
2. 将处理好的苦藠放入一个大碗中,加入食盐,用手抓拌均匀后静置腌制3个小时。
3. 准备一个带盖的容器,将白糖、红糖、醋和生抽混合在容器中。
4. 用一个无油的筷子将腌制好的苦藠夹入容器中,加入适量的凉开水,将容器盖子封住,放入冰箱中冷藏腌制。
5. 每天将容器取出,用无油的筷子搅拌一下,持续5天即可食用。
6. 如果想要更甜味的口感,可以增加白糖和红糖的用量,同时减少食盐的用量,根据自己的口味进行调整。
7. 腌制好的苦藠可以放置在冰箱中冷藏保存,每次食用时用干净无油的筷子夹取适量即可。
以上是苦藠腌制好吃的食材清单和制作步骤,按照以上步骤制作出的苦藠口感鲜美,可以作为下饭菜或者小菜,不仅美味可口,而且健康营养。
食材清单:
* 苦藠1000克
* 食盐30克
* 白糖200克
* 红糖200克
* 生抽35克
* 香醋130克
* 凉白开适量
制作步骤:
1. 将苦藠清洗干净,控干水分,确保表面无生水。
2. 将处理好的苦藠放入一个大碗中,加入食盐,用手抓拌均匀后静置腌制3个小时。
3. 准备一个带盖的容器,将白糖、红糖、醋和生抽混合在容器中。
4. 用一个无油的筷子将腌制好的苦藠夹入容器中,加入适量的凉开水,将容器盖子封住,放入冰箱中冷藏腌制。
5. 每天将容器取出,用无油的筷子搅拌一下,持续5天即可食用。
6. 如果想要更甜味的口感,可以增加白糖和红糖的用量,同时减少食盐的用量,根据自己的口味进行调整。
7. 腌制好的苦藠可以放置在冰箱中冷藏保存,每次食用时用干净无油的筷子夹取适量即可。
以上是苦藠腌制好吃的食材清单和制作步骤,按照以上步骤制作出的苦藠口感鲜美,可以作为下饭菜或者小菜,不仅美味可口,而且健康营养。
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