猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
最近天气又热又干。虽然广东的天气湿热,但有时是干燥的。为了使身体舒服,有必要把汤弄湿。用白萝卜、绿橄榄和猪骨一起煮汤。这汤味道鲜美,营养丰富,又滋润。这真是老少皆宜的汤。
一夏天没用的护手霜、护肤霜都找出来了,每天都会用上,话说,有没有人和我一样,护手霜护肤霜这一类,不喜欢用香味太重的,因为有时候自己用的很香的护肤品,别人刚好不喜欢,就会觉得打挠到别人。皮肤都知道干燥了,身体更需要水份的补充了,各种补充水份的蔬菜水果吃起来之外,每天煲点汤,炖点粥成了最近这段时间每日的必修课。
白萝卜具有清热解毒、润泽解渴的功效。青橄榄和猪骨的肉味,不仅使汤鲜嫩甘甜,而且使身体得到不同程度的营养补充,而且感觉舒适。
白萝卜、橄榄和猪骨汤,制作简单,所需食材,白萝卜400克,猪骨500克,瘦肉1块,青橄榄5个,红枣2个,少许油和盐,生姜4块。
白萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用;青橄榄洗净后,用刀将其切成两半,这样既可以煮熟,又可以品尝。
从菜市场买来的新鲜猪骨已经被摊主剁了。先将猪骨洗净,将瘦肉精洗净切成块状;再往锅里倒些水,把猪骨、瘦肉精和2片生姜放入锅中开水。把水烧开,撇去泡沫,烧一段时间后取出,再用清水洗净。
重新开锅,开火烧开。倒一点油。在猪骨和瘦肉中加入2片生姜。在锅里彻底翻炒,去掉水分和腥味。炒一段时间后,你可以看到原料是现金黄色。将猪骨、瘦肉精倒入准备好的砂锅中,倒入适量清水,倒入红枣。
煮沸后,打开盖子,撇去漂浮的泡沫,盖上盖子,用文火炖半小时。半小时后,将白萝卜和绿橄榄倒入锅中,继续炖半小时,等所有食材都尝出味道。
一起煮了1个小时后,汤就基本熟了。打开盖子,把浮在汤水上的油去掉。白萝卜橄榄猪骨汤加入少许盐调味后,已经煮好了。汤鲜美,营养丰富,健康可口,味美润泽。
猪骨汤怎么炖才有营养?加点土茯苓这样做,汤鲜味美、营养好喝