Question

老干妈的谢幕！远没以前好吃！原因仅因为更换原材料吗？

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Answer 1

相信大家都吃过老干妈，风靡全球，在国外居然能卖到六十几块人民币一瓶，可想而知有多么受欢迎了，自1984年，陶华碧女士亲手炒制出了第一批老干妈辣椒，名扬四海，1996年批量生产后更是红得发紫，现在在很多国外市场上，老干妈的名字能直接被直译为“Lao GanMa”，可想而知不光我们中国人，连外国人都抗拒不住老干妈的味道。

然而，2014年，陶华碧退出了公司股份，将“家业”传给了自己的两个儿子，老干妈这个品牌顿时就一落千丈了，原因无他，老干妈纵横全球十几年，名声显赫，只是因为它的辣味香浓，味道好吃，其中有一味材料，是贵州的一种独特的辣椒，叫“遵义辣椒”。

原本遵义辣椒是很便宜的，几块钱一斤，成本价低，制作出来的老干妈非常好吃，然而近几年遵义辣椒猛涨，居然涨到了十几块一斤，成本提高，陶华碧女士的两个儿子便放弃了遵义辣椒，改用便宜的其他辣椒，口味的调整，让老干妈不复当年，味道也早已失去了初心。

就此，老干妈一落千丈，让很多其他口味的辣椒品牌拔地而起，现在老干妈依旧输掉了市场竞争，销量下滑惨烈，而且已经没有当年那么好吃了，很多人的第一选择，也不会再是老干妈，这样的状况，相信会一直持续下去，老干妈对于自己的工艺，制作要求，材料都影响了成品的品质，这一系列的调整，会让老干妈持续退出市场，再也无法起来。

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Answer 2

老干妈的谢幕！远没以前好吃！我觉得跟换了老板也有一定的关系，不光是换了原材料，好像听说是为了节约老干妈的成本，而更换了原材料。

Answer 3

老干妈之所以没有以前好吃，并不仅仅是因为更换了材料，还有技术原因。主要是以前的员工年龄大了，换了新员工，新员工的技术不过关，所以就会导致产品的味道发生改变。

Answer 4

我觉得这确实是主要的原因，但是其中还有一个原因，就是配方做了一些调整。