Question

花生怎样保存才不发霉不变质

Answer 1

花生仁容易发霉？3种方法可以保存，放一年也没有问题

花生仁不仅可以直接吃，也可以用于炒菜。而且价格也比较便宜，并且营养丰富，很多朋友都喜欢买花生仁来吃。但平时我们购买回家的花生仁如果保存不当，很容易受潮发霉，滋生小虫子。

花生仁一旦发霉就含有黄曲霉素，不能继续食用，那么平时我们在保存花生仁的时候，应该要注意哪些问题，如何正确的保存呢？下面和大家来分享3个简单实用的方法。

保存花生仁的3个方法
第1个方法

我们可以准备一个深色的瓶子，把瓶子清洗干净并晾干里边的水分。刚购买回来的花生仁，同样需要散开，把表面多余的水分晾干。然后再把花生仁装进塑料瓶里拧紧瓶盖，放到冰箱的冷藏室里面保存。

这个方法比较简单，而且平时需要食用花生仁的时候，直接拿出来吃多少就倒多少比较方便。

第2个方法

准备一个保鲜袋，然后把花生仁用保鲜袋装起来，并且把袋子里面的空气挤压出来。把袋口密封好，然后放到冰箱的冷冻室里面保存，这个方法比较适用于长时间保存花生仁，即使放上一年也不会有问题。

如果平时看见有打特价的花生仁，购买的数量比较多的时候，就可以用这个方法来保存。

第3个方法

准备一个保鲜盒，然后把花生仁装入保鲜盒里，再往花生仁上面撒上一层食盐。这个方法同样可以很好的保存花生仁不发霉，因为食盐可以吸附掉花生仁多余的水分，保持环境的干燥。

并且在放置两三天以后，你会看见花生仁里边的小虫子自己会爬出来，这时候我们就可以把这些虫子清理干净。

这个方法比较适用于已经长虫子的花生仁，可以更好的清除掉花生仁里面的小虫子，同时也能更好的保存花生仁不受潮发霉。

Answer 2

“小二来一斤酒和一盘花生”，这句话我们经常在古代剧中看听到。花生是生活中经常出现的食物了，几乎家里都会备上一些。无论是家中还是饭店，只要是酒席上就会出现花生。同时花生还有早生贵子的意思，人们对花生还是很深爱的。那么花生如何保存呢？接下来就让我们一起来看看吧。

1、先将购买回的花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。
2、告诉你最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒.煮,
3、先把花生米晒干，晾凉．把喝过的可乐瓶洗干净晾干．再把准备好的花生米装入瓶内，拧紧盖子就可以了．这样可以放上很久．
4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
5、油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，等冷凉后用保鲜袋装起了密封好，就可以了。
6、生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌感染，其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变，因此长霉的花生不要吃，最好是一超过保存期限就丢掉。
对于花生的保存，大家都有了自己的看法。一般我们买的生花生几乎都是散称的，不管是在超市里还是菜市场买的，这样买回去的花生大家都不知到保质期是多长时间。由于不知道花生的保质期，很多人都不在意，时间久了就容易变质哦。

Answer 3

夏天高温花生容易发霉？教你一招，保存花生米一辈子不霉烂

Answer 4

不发霉，不变质是保存的主要诀窍就是低温和干燥。所以在花生保存过程中，需要保存在低温干燥的环境，长期保存可以放冰箱里。

Answer 5

把花生米晒干晒透，装入塑料桶内，就可以保存了。