Question

请问腌咸菜怎么腌

Answer 1

腌咸菜的用料

辣椒 125克白糖 125克酱油 250克盐 350克姜 125克蒜 125克味精 50克白酒 500克油 125克醋 750克食材 5000克

腌咸菜的做法步骤

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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1.先把食材准备好，洗干净（我准备的洋姜，胡萝卜）,控干水分

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2.切成自己需要的大小，放到足够大的盆里盖，放适量盐调匀（不在以上调料里取）盖好，腌半天以上，控干水分或者用厨房纸吸干多余水分

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3.将准备好的食材一层一层放到容器里，一层姜一层蒜一层食材，放好备用。 很漂亮有木有？

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4.用不锈钢锅把上边调料放进去，注意加点水，醋和水的比例2:1，否则太酸，也可根据自己喜好添加，用火烧开改小火熬制3--5分钟，味道中和一下，关火，趁热倒进容器里，封口，腌制十天左右就可以开动喽！（腌制过程中最好不要打开封口）

Answer 2

首先洗净切好放盐的，用石头压实逼出水份捞出，然后调好汁放入腌制就可以的，也要经常搅动的。

Answer 3

首先将要腌的菜洗净控干水份，盛咸莱的瓶清洗干净，做到无油无水，可用白酒消毒一下，然后把菜装进瓶中洒上盐，加凉开水，没过菜，压一个石头等重物

Answer 4

把需要腌的菜。洗干净控干水然后用盐或是大酱腌起来就可以了。