Question

清炖牛肉汤怎么做好吃

Answer 1

牛肉汤好吃的做法如下：
1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。
4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。
6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。

Answer 2

第一步:将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。
第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。
第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。
第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。
第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。
第六步。盖上锅盖，起火，排气后按下安全阀，SAIC上转火，小火炖13分钟。
第七步:关火，等限压阀回落开盖，加入适量盐调味。
第八步。放在碗里，撒点香菜。

Answer 3

牛肉的营养价值众所周知，牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季，多喝汤可以滋润防止干燥
食材换一换食材
牛肉
600克
土豆
半个
胡萝卜
1根
生姜
3~4片
香葱
2根
盐
适量
香叶
2片
黄酒
1汤匙
八角
2个
花椒
1小撮
白胡椒粉
2小勺
方法/步骤分步阅读
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牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水
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冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色
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准备好香料
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牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分
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牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒
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盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味
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炖至牛肉酥烂
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胡萝卜、土豆切成滚刀块
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盛出部分牛肉汤在小汤锅中
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放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可
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关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉
注意事项
牛肉焯水要冷水下锅，捞起后用热水清洗干净
炖汤水量最好一次加足
牛肉汤味道鲜美，不用加鲜味调料

Answer 4

牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透