Question

“凉鱼儿”是一种什么样的美食啊？

Answer 1

凉鱼儿其实是凉粉的另外一种形式。凉粉做的是快比较凉粉做的是块比较大一些。凉鱼儿用的是漏勺做的，做出来冰冰凉凉的，非常好吃。

Answer 2

凉鱼儿是一道以面粉为主料制作的陕西面食，一般在夏天食用，爽口开胃，去热消暑。

用料
白面 2碗
玉米面 1碗半
韭菜 1小把
香葱 几根
凉鱼儿的做法

1.加入玉米面。
2.加水。
3.稀稠程度，类似煎饼。
4.切韭菜。
5.炒香韭菜，香葱备用。
6.小火熬煮，先烧水，加入1/3的玉米面汤。中小火搅拌变色。
7.再加入剩余2/3，不停得朝着一个方向搅拌。
8.准备降水一盆，要是能有冰最好。不是生水。
9.准备漏鱼儿工具，大孔的就行。
10.漏鱼儿成功。
11.加醋，酱油，辣子，和炒韭菜，拌均即食。

Answer 3

凉鱼儿是陕西常见的农家饭，一般在夏天食用，嫩滑爽口，因其形似鱼儿而得名，做好的凉鱼儿拌上酸辣可口的料汁，看鱼儿在料汁里不安分的“游动”着，一口下去，还来不及咀嚼，便穿过舌头冲进喉咙滑进肚子，等到一碗下肚之后，一种仿佛人在水中游的感觉，瞬间让人消去了几分暑气带来的燥热感。

Answer 4

凉鱼儿又叫做凉面鱼。是山东胶东半岛这地方的一种美食。和面的时候把面和得非常稀软，然后用一个铁毡板承载它用铁筷子往下一条一条的波在沸水锅里面。煮起来的两面条呢，非常非常的细软。然后用漏勺把它盛出来，放冷水里面过一下这样的面了，收缩就变成两头尖中间粗的，像面条鱼一样的。煮好了的面呢？交上一点儿甜面酱。或者是重阳蒜，再放点儿西红柿鸡蛋。放点儿香菜，蒜薹就非常好吃。

Answer 5

凉鱼儿是陕西地地道道的一道美味的小吃，它是一种面食是将面和成像小鱼的形状，然后经过一些特别的处理，加工。而自称的。