Question

“凉鱼儿”是一种什么样的美食啊？

Answer 1

凉鱼是陕西特有夏天的美食，爽滑的口感就犹如一条条小鱼一样，可以搭配西红柿汁，蒜醋汁。
1.面粉加水拌胡，面糊稀稠搅拌五秒种消失，面糊的稀稠决定凉鱼出来的软硬，面糊一定要顺这一个方向搅拌，水和面粉没有固定的比例，根据人数的多少

2.西红柿下锅炒汁，蒜切成泥放辣椒面，五香粉，盐鸡精粉热油泼，莲花白青菜炒

3.
锅里开水，加入面糊一勺一勺的加顺时针搅拌，注意不的搅拌，以免锅底糊，然后观察浓稠盖上锅盖小火闷10分钟

4.
开盖之后中间有起泡往上冒就好了，然后用器具开始漏鱼喽，
5
.漏出来的鱼，搅团

。

Answer 2

它叫“凉鱼儿”却不是鱼。凉鱼儿说白了其实也是属于凉粉的一种，是陕西的一种面食，在夏季食用最合适宜，具有开胃、去热消暑的效果。凉鱼儿和凉虾在造型上十分相似，只不过一个是用面粉作为主要原料，口感是酸辣；另一个是用米浆作为主料，最后淋上红糖水，口感是清甜。

Answer 3

凉鱼儿是陕西的一种面食，一般在夏天食用，爽口开胃，去热消暑。吃的时候，用漏勺捞出凉鱼，空一空水，盛到碗里，加上汤料汁、配菜油泼辣子，味道好极了。

Answer 4

凉鱼儿，其实就是一道陕西的面食。把面和好之后制成鱼儿一样的小面疙瘩煮熟之后放入容器中。加入各种的调料拌匀就可以吃了。

Answer 5

凉鱼儿是陕西的一种面食。把面活好锅里放水水开以后有一个专门做梁宇儿的茬子放在锅，上面把面放在叉子，上面往下一推鱼儿就会跑到锅里去一会儿一锅美味的凉鱼儿就做好了
凉鱼儿是陕西美食，它是用淀粉或者用玉米粉熬成糊，然后再用模具做成鱼儿状，再用凉水冰一下，定型后捞起加佐料即可食用