Question

猪蹄和黄豆怎么做好吃

Answer 1

猪脚炖黄豆的材料

猪蹄一只、葱一根、姜四片、花生黄豆若干、生抽、老抽、冰糖。

猪脚炖黄豆的做法

首先，花生黄豆浸泡半天。猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用。然后，将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会。其次，将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起下锅，加凉水埋过猪蹄。然后我们可以选择实用高压锅进行炖煮，一般来说选择炖煮三十分钟就可以了，而且多闷一会。当然我们也可以选择用砂锅，这样煮出来的猪脚炖黄豆味道会更好，需要的时间也会更多，在煮开后用中火炖2个小时。最后，如果觉得不够烂，还可以放在砂锅里再炖上个半小时左右。

猪脚炖黄豆的食用功效

猪脚炖黄豆是大家常见的食物，很多人都爱吃，经常吃就能起到补充蛋白质以及维生素的作用，所以说在平时大家就可以经常去吃些猪脚炖黄豆，而且吃猪脚炖黄豆对我们健康也会有一定帮助，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，可使皮肤保持弹性，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白。食用猪脚可以减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻，而且还可以很好的补血，是能促进我们血液循环的，同时，食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。这个物质是在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。现在很多人压力比较大，容易出现失眠问题，大家不妨试试吃猪脚炖黄豆。

Answer 2

黄豆焖猪脚的话，还是蛮有名的，一道菜，炖汤的话哺乳期妈妈喝还是很好的

Answer 3

把猪蹄煮熟或者直接买现成熟猪蹄，掰好。把黄豆提前泡好，正常炸锅炒葱花，花椒，然后下猪蹄和泡好的黄豆，煮就可以啦，最后留点汤，更好。

Answer 4

猪脚与黄豆炖煮比较好吃，动物蛋白质和植物蛋白质丰富，营养价值高。。。

Answer 5

猪蹄炖煮黄豆，先将黄豆浸泡发胀，将猪蹄洗净切成块。锅烧热放油，放入生姜块，花椒，大葱，八角爆香，放入猪蹄翻炒，加入水和黄豆大火烧开，小火慢炖至软烂放在入盐，味精即可食用。