Question

玉米面含糖量高吗?

Answer 1

玉米面的含糖量不算高。

相对于其他的谷物来说,玉米的含糖量较低,但它本身也属于是淀粉类的谷物,所以相对于其他的非谷物类的食物,它的含糖量还是较高的。

含糖量一般指的是碳水化合物,而玉米面中含淀粉比较高,所以玉米面的含糖量不少,但玉米粗纤维含量也高。老玉米的含糖量比大米低2.3%,但它的粗纤维大约是大米的九倍。

注意事项：

吃玉米面的时候还需要小心，要注意食物的搭配，这也是吃玉米面需要小心的。对玉米面来说，如果和海螺一起吃，这时候就会出现身体不适的情况产生，如果和田螺一起吃，这时候就容易导致中毒的问题，是吃玉米面需要小心的。

对于发霉的玉米面来说是一定不能食用的。如果说出现了发霉变质的问题，这时候就会产生有毒物质出现，而这样的物质是能够起到致癌的，这样对肝脏健康威胁比较大。