一根烤肠多少g?
一根烤肠重量在35g左右，大烤肠重量在50g左右。具体的还是要看包装上标注的重量。
一根35g的烤肠，热量大约在77大卡。一般情况下，烤肠的热量比较高，每100g烤肠中大约含热量220大卡，烤肠主要是由肉类和淀粉经过烤制而成。其脂肪和蛋白质含量都比较高，在烤制过程中，水分蒸发，剩下大量的油脂，所以热量和脂肪都很高。
日常烤肠吃法：
1、平底锅煎烤肠，要注意来回翻动。
2、放微波炉里加热两到三分钟，体积较大的烤肠要加热更久。
3、放入烤箱，180度3-5分钟。
一根烤肠一般在30g~120g，不同商家卖的烤肠规格也不同，所以不能一概而论。
烤肠以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，热量较高。
烤肠是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。但不少烤肠用的原料都是“三无”产品，肉质安全无法保证，对食用者的健康构成威胁。
烤肠热量高的原因：
烤肠的原材料就是肠衣加肉末。但是一般外面卖的那种两块钱左右一根的烤肠，店家为了节约成本，一般是会用大量的淀粉以及肥肉来做成烤肠，然后放在里面烤的。
而且为了让烤肠吃起来口感更好，还会往里面加一些添加剂，这些添加剂的掺入，也会升高烤肠的热量。另外，原本烧烤这种烹饪食物的方法也是会导致烤肠的热量有所增加的。
以上内容参考：百度百科-烤肠
一根烤肠的重量大概在100g左右。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
质量隐患原因分析
如果烤肠的质量出现问题，可以从以下几个方面进行分析查找问题来源。
1、原料问题，猪在饲养与宰杀以及运输过程中可能有污染物接触到
2、原料肉在解冻时解冻的温度也不宜过高并且极易感染微生物。
3、产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好就可能引起产品的不合格，从而造成不可挽救的错误和损失，
4、烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，同时给消费者也带来了健康的危险。
