Question

藕的做法是？

Answer 1

凉拌藕片：

主料：藕400克、毛芹菜20克。

辅料：辣椒油适量、盐适量、大蒜2瓣、香醋5克、小米椒2个。

1、备料。

2、莲藕洗净去皮切片。

3、毛芹菜洗净切段，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣泥，加少许纯净水、盐拌均匀。

4、用开始焯烫捞起，过凉水。

5、把莲藕用开始焯烫捞起，过凉水。

6、碗里加生抽、醋、盐、白糖、味精、蒜泥水拌均匀。

7、把毛芹菜加进莲藕里拌均匀，把调味汁倒进去拌均匀。

8、浇上辣椒油、麻油、撒上小米椒，吃食拌均匀即可。

9、成品。