
很多食物都含阿斯巴甜,阿斯巴甜对身体究竟安不安全呢?
阿斯巴甜,食品添加剂国际编码 : E951,化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯 ,是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。由L-苯丙氨酸先与甲醇酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生,分子式为C14H18N2O5,阿斯巴甜在人的体内会被分成三种物质,这三种物质分别为甲醇,天冬氨酸和本丙氨酸。
阿斯巴甜并不是食物中自带的一种甜味。而是常用于食品加工的人工合成化学添加剂。28田的化学药品实验是来自于美国一家公司。在合成抑制溃疡的药物时候,无意中发现的。无意中发现阿斯巴甜这种化学物质具有强烈的甜味。就在一些动物身上做了一些研究之后,最终用于代替蔗糖。对于阿斯巴甜的安全性目前就有很大的争议。有相关调查研究显示,很多人在对阿斯巴甜长期使用之后产生不良反应。其中最为常见的一些反应就是长期的头痛,偏头痛、晕眩、烦躁不安、经痛。部分较严重的,有突发性痉挛,眼前忽然漆黑一片,甚至死亡。
阿斯巴甜具有很强的甜味。他是比一般的蔗糖甜味要多两百多倍。但是呢又比一般的蔗糖含有更少的能量和热量。所以目前被广泛的用为蔗糖的代替物。 现在有很多的食品和饮料都包含了阿斯巴甜,比如,几乎所有的木糖醇,口香糖,0度可乐,娃哈哈ad钙奶,蒙牛酸酸乳,好丽友的薯片,还有一些果干以及其他无糖食品等。目前对于这个阿斯巴甜这种添加剂的安全性还是存在着很大的争议的,大家在选择带有阿斯巴甜这种添加剂的产品的时候,还是需要慎重的考虑一下。