Question

柿子炒鸡蛋怎么炒

Answer 1

两个西红柿+三个鸡蛋
1、鸡蛋打碎搅拌匀，撒（调料盒自带小勺）半小勺盐，不要太多。在继续搅拌匀，如不知道盐度，可用筷子沾一头鸡蛋液，用舌头偿一下，有咸味即可。（会做的人，盐一般放多少都心里有底，上面方法适合没做过饭的同学。）
2、西红柿切块，先对半切，用刀去掉西红柿尾巴，然后西红柿切口朝上，外皮朝下，这样好切，如果皮朝上，那切的时候，西红柿会切烂掉，不好看，也不卫生。（有些人会去掉西红柿皮，这个有点高端，也无所谓，此处不讲了。）
3、放油进炒锅，一般放的话，就放个锅底，油用小火烧热，不懂油热没热，筷子沾一滴鸡蛋液滴到油里，鸡蛋液瞬间蓬大，就把整个鸡蛋液都倒入油里，炒熟，然后装盘等用。
4、放油进炒锅，等油浇热，不用太热，就把切好的西红柿放入炒锅，翻炒，放盐，五香粉等，适量，炒透后，有点汁水出来的情况后，放一点点白糖，然后放入炒好的鸡蛋，同时翻炒，西红柿熟了，就出锅。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。