开水煮消毒要煮多久
开水消毒。通常情况下100℃的沸水经过5分钟可以杀死一切细菌的繁殖体，所以一般消毒以煮沸10分钟为宜。
开水消毒做法：
生活中的瓷器玻璃器皿都可用开水煮的方法消毒，需将这些物件用60~80度左右的温水浸泡5分钟左右，水烧开之后取出瓷器或玻璃器皿放进开水中，水淹没器皿，煮5~15分钟即可事项消毒灭菌。
开水消毒的注意事项：
1、开水消毒需确保水的温度在100度作用，也就是沸腾，水温过低不能事项消毒。
2、开水消毒对玻璃器皿和塑料器皿需注意，玻璃器皿需要提前预热，以免急剧加热引起破裂，而塑料器皿不能用开水消毒，以免融化软化变形。
3、生活中的衣物等不建议开水消毒，以化学消毒效果最好，这样可以减少对衣服的损伤。
高温消毒，需要满足的条件不仅是较高温度，还有时间。只有在一定长度的时间内，进行一定高温的消毒，才能产生效果。具体包括两个要素：
1、温度≥100℃
常见的致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等，它们在100度的条件下都会死亡。
2、时间长于1分钟
时间同温度成反比。在100℃的高温环境下，可能1~3分钟就能将它们杀死。如果温度再减低一些，那么需要的时间则更长。温度再减到56℃，可能加热个半小时也杀不死它们。
正确选择消毒方式
1、煮沸
吃饭前，将碗筷放入沸水中煮，大概2~5分钟。
2、蒸汽
锅装好水，快烧沸的时候，用支架隔着，将碗筷放在上面，利用蒸汽来消毒。
3、消毒柜
购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。
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扩展资料
家庭中筷子的消毒，煮沸消毒最简单实用，需要注意的是，一定要在水烧沸以后再煮10分钟以上。而那些已经购置了消毒柜或洗碗机的家庭，也可以多用用，让这些机器发挥起应有的作用。且要用镂空的筷子盒，并定期清洗，让筷子自然风干的同时，也不会因筷子盒上滋生的细菌污染筷子。
物理消毒就有三种方法：
第一是煮沸或蒸汽消毒，要求达到100℃的高温10分钟以上；
第二种是红外线消毒柜，要求120℃以上保持10分钟以上；
第三种则是专门的洗碗机，要求水温控制在85℃，至少40秒以上的冲洗消毒。
参考资料来源：/sc.people.com.cn/n2/2017/0113/c345167-29592703.html"target="_blank"title="人民网-开水烫碗筷真能消毒?真要杀菌须确保做到这两件事">人民网-开水烫碗筷真能消毒?真要杀菌须确保做到这两件事
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2013/0829/c85914-22738938.html"target="_blank"title="人民网-网传筷子使用超6个月致癌专家：沸水煮10分钟就好">人民网-网传筷子使用超6个月致癌专家：沸水煮10分钟就好
很多病菌都能通过高温消毒的方式杀灭，但是高温消毒要真正达到效果需具备两个条件，一个是作用的温度，另一个就是作用的时间。通常情况下100℃的沸水经过5分钟可以杀死一切细菌的繁殖体，所以一般消毒以煮沸10分钟为宜。有一些特殊的细菌需要煮沸消毒的时间更长，例如炭疽杆菌芽孢、破伤风芽孢、肉毒杆菌芽孢等。所以有些人吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数的微生物，并不能保证杀死大多数致病性的微生物。
应用开水对玻璃器皿和塑料器皿消毒时需注意，玻璃器皿需要提前预热，以免急剧加热引起破裂。塑料器皿不能用开水消毒，以免融化变形。生活中的衣物也不建议开水消毒，以化学消毒效果最好，这样可以减少对衣服的损伤。
