Question

可乐鸡翅根的做法和步骤

Answer 1

步骤1. 鸡翅根洗干净，用叉子或牙签在上面插孔，以便入味，倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。

步骤 2. 锅中倒入清水，放入腌制好的鸡翅根焯水，水中放姜、葱、花椒、料酒，水开5分钟后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净，沥干水份备用。

步骤 3. 锅中倒入适量的植物油（最好是无味的），放入葱姜，倒入沥干的鸡翅根，小火煎制，煎成表面金黄。

步骤
4. 将一罐可乐倒入锅中，再倒入适量老抽、生抽、盐，大火烧开，转小火焖煮半小时左右。

步骤 5. 焖煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再开大火收汁，汁收到剩下3小勺时熄火，出锅装盘。

Answer 2

以鸡翅根、可乐为主要原料，味道鲜美，色泽艳丽，翅根嫩滑，咸甜适中，保留了可乐特有的香味，深受家人的喜爱。
用料
鸡翅根 8块
可口可乐 1罐（易拉罐）
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
姜片、葱段 适量
花椒 几粒
可乐鸡翅根的做法
1.鸡翅根洗干净，用叉子或牙签在上面插孔，以便入味，倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。
2.锅中倒入清水，放入腌制好的鸡翅根焯水，水中放姜、葱、花椒、料酒，水开5分钟后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净，沥干水份备用。
3.锅中倒入适量的植物油（最好是无味的），放入葱姜，倒入沥干的鸡翅根，小火煎制，煎成表面金黄。
4.将一罐可乐倒入锅中，再倒入适量老抽、生抽、盐，大火烧开，转小火焖煮半小时左右。
5.焖煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再开大火收汁，汁收到剩下3小勺时熄火，出锅装盘。

Answer 3

鸡翅根 (12个)
可乐 (适量)
食用油 (少许)
葱姜 (少许)
方法/步骤
1.材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净
2，平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根
3.开中火将翅根的几面都煎至金黄
4，然后烹入料酒，去腥增香
5，接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了
6，上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟
7，10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁
8.收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅

Answer 4

1.材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
4.煎至外皮两面泛黄。
5.倒入可乐没过鸡翅即可。
6.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
7.炖至汤汁浓稠即可。

Answer 5

1
将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。


2
葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花


3
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。


4
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。


5
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。


6
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。


7
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。