Question

皮蛋豆腐的酱料要怎么调制呢？

Answer 1

皮蛋豆腐的汁是用蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。

皮蛋豆腐的做法：  

用料： 内酯豆腐 一盒，大蒜3瓣，尖椒少许，朝天椒少许，耗油一勺，白醋两勺，酱油两勺，香油两滴，皮蛋一个    

1、买回来的内酯豆腐放水里泡5分钟，捞出控水备用。

2、皮蛋去掉蛋壳，用刀切小瓣，切好放在内酯豆腐上面。

3、蒜去皮，切成蒜末，尖椒和朝天椒用刀切小段。

4、碗中放入蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。

5、酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油，就可以食用了。

Answer 2

主料：内酯豆腐1/2盒、皮蛋半颗。

辅料：葱 适量、木鱼丝 适量。

配料：酱油膏 2大匙、蚝油 1/2大匙、糖 1/2茶匙、香油 1/2茶匙、冷开水 1大匙。

皮蛋豆腐的做法步骤

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  1、准备好所需的材料，葱切末，皮蛋剥壳备用

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  2、将皮蛋对半切开，放入蒸锅蒸5分钟
  

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  3、将所有的调味料混合，用筷子像打鸡蛋那样，搅拌酱汁，直至糖融化和香油融合酱汁中，不再浮在面上，然后搁在一旁静置10分钟

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  4、内酯豆腐事先先放进冰箱冰镇一会，然后取出切半块，加上半个皮蛋，淋上调好的酱汁，撒上葱花和木鱼丝即可

小贴士

• 内酯豆腐如果买的是盒装的话，取内酯豆腐的时候要多加小心，以免取出来的豆腐破碎，虽说能吃，但是比较影响卖相哈。

• 取这种豆腐的诀窍相信很多人肯定都耳闻了，就是用剪刀在盒子底部的四个角各剪一个小孔，让空气进入，再取出来就能保证是完整的豆腐啦；

Answer 3

问题：       皮蛋豆腐的酱料要怎么调制呢

回答：   

                方法  /   步骤

              将葱切碎，   红辣椒切碎，         蒜切碎。

                            把材料放入小碗中，倒入海鲜酱油、陈醋、香油进行搅拌。

             将调好的酱汁倒入皮蛋豆腐中即可完成。

4

总结如下。

Answer 4

皮蛋豆腐的汁是用蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。
皮蛋豆腐的做法：
用料： 内酯豆腐 一盒，大蒜3瓣，尖椒少许，朝天椒少许，耗油一勺，白醋两勺，酱油两勺，香油两滴，皮蛋一个
1、买回来的内酯豆腐放水里泡5分钟，捞出控水备用。
2、皮蛋去掉蛋壳，用刀切小瓣，切好放在内酯豆腐上面。
3、蒜去皮，切成蒜末，尖椒和朝天椒用刀切小段。
4、碗中放入蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。
5、酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油，就可以食用了。

Answer 5

食材用料内脂豆腐 一盒皮蛋 两个相克食物生抽 少许红椒 少许葱 少许相克食物香油 少许白糖 少许相克食物皮蛋豆腐的做法皮蛋豆腐的做法图解11.先将豆腐切成块，在圆形盘中码成一圈。皮蛋豆腐的做法图解22.将皮蛋切成小块，放在豆腐中间。皮蛋豆腐的做法图解33.葱和红椒各切末放入碗中，加入香油、生抽、白糖调匀。皮蛋豆腐的做法图解44.淋上调好的汁水就完工啦。