最早的粽子并不是端午节的特产,那粽子是什么时期被正式定为端午节食品的?
粽子在端午节还没成型的时候,就是古人喜欢吃的美食,也是一种糕点,古代人叫粽子为角黍,起初就是古人用来祭拜神灵的贡品,这种贡品平常大家也会吃,当时也是用厚厚的叶子包住的糯米,吃起来口感也是糯糯的很香甜。
屈原死时,古人将角黍投入汨罗江粽子是小编非常喜欢的美食,糯叽叽的口感,尤其是蜜枣红豆的甜粽,蘸点白糖,满口都是粽子香,而在古代,粽子原名并不叫粽子,而是叫角黍,当时,屈原因为壮志难酬,眼看着山河国破,他没有办法挽救,最终投入汨罗江自尽,当地的百姓非常感念于他的爱国情怀,不忍汨罗江的鱼虾啃食屈原的身体,就往江里投放一些角黍和饭团,这样就能使屈原的尸身保存完好。而大家有所不知的是,角黍开始也是百姓包来祭拜神灵事用的。
从角黍到粽子,粽子也在不断变化其实古代很多宫廷糕点流传到现在也是有一定积极意义的,而粽子也是,很多人知道粽子时,就单纯因为它是端午节特产,但并不知道当时人们就是拿它来喂汨罗江里的鱼虾的。而现在粽子演变的越来越快,北方吃甜粽,南方吃肉粽,大块腌好的五花肉放进糯米里,包起来,一口下去糯米和肉香融合一味,管饱又解馋。还有就是咸蛋黄的粽子,小编并不是很喜欢,对于很多馅料的粽子,小编只喜欢经典的红枣粽、还有豆沙粽,其他的莲蓉粽或是其他咸味粽,小编都不是很喜欢。
在古代,粽子是一种驱邪祈福的圣品,在现代,粽子是一种老少咸宜的甜品,中华民族五千年的历史长河中,总有一些精彩的美食点缀,能够深入我们的心灵,让我们一旦吃起,就能想起古时那些感人至深的情怀。
2023-08-29 广告