Question

绿豆芽是否比绿豆更有营养？

Answer 1

在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，

Answer 2

你好，绿豆芽确实比绿豆更有营养，因为绿豆在发芽的过程中，蛋白质能更好的被身体吸收，而且维生素也更为丰富

Answer 3

绿豆芽应该是比绿豆更营养，因为绿豆在生长过程中产生一定的果和作用维生素和微量元素比较丰富。

Answer 4

绿豆芽是否比绿豆更有营养？
是的。绿豆发成绿豆芽以后，不但其清热解毒的效用不变，在这个过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更高。

Answer 5

你说的很对，绿豆芽。的营养价值要比本身绿豆营养要高它里头含的一些维生素正是人们需要的。所以它的营养价值比较高。所以受到了大家的欢迎。