Question

绿豆芽是否比绿豆更有营养？

Answer 1

绿豆芽是不会比绿豆更有营养的。绿豆才是真正的有营养。

Answer 2

二者都是各有各的营养，豆芽炒菜，绿豆煮饭，都可以。二者不可缺少

Answer 3

绿豆含有一种能抑制黑色素生成的成分，而且绿豆有解毒功能，可以帮助肝脏解毒，其钙元素含量也是十分高。绿豆芽热量低，经过发芽后淀粉含量大大降低，维生素C含量大大提高。

Answer 4

因为绿豆芽是作为蔬菜食用的，而绿豆汤，而是作为粮食使用的，绿豆生成绿豆芽以后营养更多，所以绿豆芽应该比绿豆更富有营养

Answer 5

应该是这样的，绿豆芽在发芽长绿豆芽之后，不断可以保持原来的营养物质，还可以增加维生素。还会显示产生出新的氨基酸，对人体有帮助。