Question

韭菜和肉怎么调馅比较好吃

Answer 1

方法/步骤
1
第一步
将韭菜收拾干净，洗好切碎，放入小盆中。
2
第二步
将肉洗干净，切成碎肉末，肉要切碎些（在菜板上反复切几次）放入刚切好的韭菜盆中。
3
第三步
先将准备好的豆油放入盆中，把韭菜、肉和油搅拌均匀，看到盆中肉馅有亮亮的感觉就停止搅拌。
4
第四步
将准备好的盐、花椒、味精一一放入盆中，搅拌均匀。
5
将毛葱切碎，放入盆中，继续搅拌均匀。
6
如果有饺子料，直接放入2勺饺子料，然后放入葱花，搅拌均匀即可。