Question

好吃美味的豆腐汤该怎么做？

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Answer 1

番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。 

美味的番茄豆腐汤的做法如下，步骤1：西红柿、豆腐分别切小块，锅里倒油烧热放姜片炒一下倒西红柿翻炒，炒出汁加水煮。步骤2：水煮开之后放入豆腐块、紫菜，再开一次就可以放盐和胡椒了，起锅之前放点糖口味更好。炒西红柿的时候可以加点水，出的汁更浓，豆腐用淡盐水浸泡10分钟，可去除豆腥味。 

再分享个鱼头豆腐汤的做法，1、将豆腐切片（稍厚一点），白萝卜切薄片，生姜切片，蒜切片，备用。2、将过烧热后，关火，用1-2片生姜将锅内壁擦一遍。3、点火，倒适量油，油热后下姜片，蒜片，葱白爆香，然后下入鱼头，煎至两面微黄。4、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），大火烧开。5、烧开后用筷子将白萝卜片和豆腐均匀下入锅中，再度煮沸后转中小火，加适量盐，继续炖煮10分钟左右至豆腐萝卜熟透，滴小半勺料酒，撒上葱花，略煮半分钟即可。

     

鱼头豆腐汤是生活中常见的一种汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D ，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白和钙、锌元素等微元素，脂肪和热量都很低，经常食用有健脾补气、温中暖胃、 美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富，而且具有多种保健功能如调节血脂，调节钙代谢调节性激素效应等。

Answer 2

好吃美味的豆腐汤，应该这样做：葱花热油爆香，放进白菜大火翻炒白菜叶晚放一会儿，加进豆腐，稍微翻炒就可以，然后放进蟹味菇加水炖煮，出锅前加入盐鸡精，点香油即可。

Answer 3

豆腐先和生姜放在水里用大火煮一会，将豆腐自带的味道去掉，然后将豆腐捞出，把水倒掉，将煮豆腐汤的配菜放水中煮一会再将豆腐放入，放好配料煮一会就能出锅了。

Answer 4

首先应该将豆腐切块备用，其次烧一锅开水，把菠菜和鸡蛋加入，然后将备用豆腐块倒入，最终加入盐等调料即可起锅。

Answer 5

豆腐汤的4种家常做法，汤鲜味美又营养，喜欢吃豆腐的不要错过哦