吃饭用的筷子应该怎么选择？合金的与木质的哪个更好？
筷子是我们吃饭时必须用到的餐具之一，使用方便，得心应手，比西方那些刀叉的功能要强大的多。记得小时候用的都是木质的筷子，每年赶年集的时候，大人们都会买一些新的筷子和碗，一方面是为了把那些坏掉的筷子换掉，一方面是因为过年买新碗筷有添丁添口的美好寓意。直到现在，很多人在过年前还有购买新碗新筷的传统。在购买筷子时，我们会发现超市里的筷子有很多种材质，那么我们应该如何来选择呢？
原木筷是使用最早的筷子，材料取自树木的木材，天然，无毒，价格便宜，使用放心。但由于木质吸水性较强，所以更容易受到污染，使用中容易发霉，需要清洁、杀菌使用。尤其需要注意的是：市面上那种涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中可能含有重金属，和有机溶剂苯和其它的有害物质，长期接触这些有害物质会严重危害人的身体健康。尤其是孩子，一定要避免使用涂漆的筷子。
竹筷是用竹子制成的筷子，竹筷也是无毒无害，而且比原木筷更为环保。但是，和原木筷一样，竹筷也存在吸水性强、吸附性很强，不易清洗，容易被污染等情况。所以竹筷也要经常消毒，保持干燥，避免发霉、长毛。在选用竹筷时要选择原色、有生漆包裹的。包裹了生漆的筷子表面光滑、防水，不容易藏污纳垢，也不易磨损、开裂。生漆是一种纯天然液体涂料，对人体健康没有危害。
不锈钢筷是使用304材质，耐腐蚀，不生锈，看着比较高档，而且表面光滑，容易清洗，不会发霉。但是金属导热性强，在吃一些热的食物时，不锈钢筷子容易烫着嘴。 还要更重要的就是，金属筷的材质必须是304或更高级别的材料，如果是劣质不锈钢，就就会对人体健康的危害。所以购买之前我们一定要看清楚了。
合金筷子其实并不是由合金制成的筷子，它是由“高分子材料”和“玻璃纤维”制成的。合金筷韧性高，易清洗，耐高温、不易变形，不易被腐蚀污染。但是合金筷一般售价比较高，是竹木筷的几倍，甚至十几倍。
小贴士：
新筷子买回家后，无论是什么材质的。都建议用清洁剂洗净后再用用开水烫以下。
筷子要定期更换，一般2—6个月就要更新一次。
