Question

水果冻了以后还能吃吗

Answer 1

从营养价值角度来讲，有的水果冻了可以吃，有的冻了不能吃。根据个人经验下面举了几个例子一起来看看说法：

例如：苹果、梨、草莓等水果，冻了以后可以吃

在东北冬季将苹果或梨放在外面，吃之前先用凉水浸泡。去掉表面的冰。吃起来软软的，清凉可口。

还有就是草莓。这些冻草莓满满都是冻好的了。只要放在北方的室外不一会就冻好了，草莓本来就好吃，冻了之后更好吃了，有一股淡淡的青香味儿，而且非常的凉爽。

水果本身属寒凉的居多，冰冻水果更是寒凉性。水果在常温下存放维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值，例如：吃冻梨、冻杮子的习俗等。

例如：甘蔗、橙子、橘子等冻后不能吃

并且营养专家提醒说，水果受冻以后更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。我们要学会识别水果是否被冻很关键。例如，甘蔗冻了以后霉变变质；橘子、橙子冻了以后表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦，这种情况也不能吃。

Answer 2

病情分析：水果受冻之后是不可以吃的，因为水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

Answer 3

有些水果我们会放到冰箱或冷库里保存，有时会因保存不当出现冻伤。香蕉和芒果是最容易出现的，表现为表皮变黑。
这是因为经过低温，水果中的酚类聚合为多酚类物质，它与人体的黑色素有点类似，会给人一种不“愉悦”的感觉，这和机械性损伤类似，这种冻伤也只是细胞损伤，如果没有霉菌侵入是可以放心食用的，如果发现有发霉现象，那就不要吃了。
水果本身属寒凉的居多，冰冻水果更是寒凉性，水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值，早在辽代，契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗。
水果本身属寒凉的居多，冰冻水果更是寒凉性，水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值，早在辽代，契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗。

Answer 4

水果冻了以后不能吃。被冻伤后很快就变质腐烂，不宜食用。

Answer 5

大部分的水果是不可以冷冻的，因为冷冻过之后就会变质，味道也会发生改变，就不可以吃了。不过有一种冻过的梨，据说是非常好吃的。