Question

花生油和菜籽油，你觉得哪个更健康？

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Answer 1

长期食用花生油对人体有什么好处呢？首先，花生油的含锌量高，男士吃了有好处，还可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。食用油是为我们人体提供必须脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）和维生素E的重要来源，从这个角度来看，花生油与菜籽油各有优势。

菜籽油比花生油好，这是很多人，特别是老年人的思想，正因如此，菜籽油的价格要比花生凳局嫌油的高，农村自榨菜籽油价格更高。

无论是哪一种油，只要是正规厂家生产的，质量好的，尽可放心购买。这类油脂比较容易发生霉变的，注意要在保质内食用，只要油没有问题，质量有保证，这样的食用油都可安全食用。枣手《花生油》一般都是带有微黄色透明状的，一般大厨在制作美食的时候，用来烹饪一些需要保证食材的原本色彩的时候，用的比较多，比如炒土豆丝，莴笋丝，蔬菜类的美食，因为这个美食要是用了颜色很重的油，菜籽油里面的不饱和脂肪酸，要比花生油里面的更加丰富腊首，而且是单不饱和脂肪酸含量高于多不饱和脂肪酸。不过花生油中的饱和脂肪酸高于菜籽油，虽然不饱和脂肪酸含量没有菜籽油高，花生油自然是用花生榨出的油。

我们吃花生的时候就知道，味道很香醇，吃一个想吃10个，吃10个想吃20个，一直停不下来，花生榨的油也是如此，味道香。因此花生油做出来的菜一般香味更十足一些，做为北方人我家里经常吃的就是花生油和大豆油，菜籽油只不过是做为调剂来食用，毕竟现在讲究经常变换食用油的种类，这样可以吸收到不同油脂中的营养成分。

Answer 2

我觉得花生油更加健康一些，因为它抗氧化性很强，而且能够延缓衰老，可以预防血栓。

Answer 3

花生油是更健康一些的。花生油也是很香的，而且营养价值也是很高的，很适合炒菜的。

Answer 4

我觉得是菜籽油它更健康一些。而且菜籽油做出来的饭菜口感是特别不错的。

Answer 5

我觉得花生油更健康，因为花生油含有的营养更多。