咖啡喝多了会造成失眠、心跳加快、记忆力减退、食欲下降等，严重者甚至可能发生心脏损害、浮肿等。
咖啡主要成分是咖啡因。咖啡喝多了会刺激胃部的蠕动和胃酸的分泌，引起胃肠痉挛。还会导致慢性胃炎。在高剂量下，咖啡因可造成心动过速，敏感者可能出现期前收缩等心律失常。长期饮用咖啡可使血中胆固醇浓度升高，但这并非由于咖啡因所致，而与咖啡所含其他成分有关。
咖啡要适量饮用。
咖啡喝多了容易导致两种害处。
第一，人体对咖啡喝上瘾，一旦没有咖啡就受不了。严重影响人的身体健康。
第二，长期喝咖啡，人体处于亢奋状态，人容易失眠，不利于睡眠质量的提高。
第三，咖啡中含有咖啡因的成分，是一种药物，喝多了有致癌的后果。
会加剧高血压，因为咖啡因本身就有止痛的作用，如果长期大量的服用会导致血压的升高，如果本身有高血压的情况，那么血压的控制情况就不好。
第三长期大量的喝咖啡可以诱发骨质疏松，咖啡因本身就有很好的利尿效果，大量的喝咖啡容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。
那么咖啡可以适当的喝，但是不能过量，咖啡最好要放在早餐和午餐后，因为这样的话可以促进肠胃的蠕动，帮助消化。
华为老总任正非在前几日的访谈节目《A Coffee with Ren》中谈到了喝咖啡。
他说：“华为的研发人员要努力工作，多创造一些财富；有了财富之后，可以去多喝两杯咖啡，别嫌咖啡贵。你们看，我们公司遍地是咖啡厅。”
任总话音一落，咖啡圈儿沸腾了，“不愿花钱喝咖啡，就是文明的退步啊”。
但，咖啡喝多了，会容易变穷。
双11当天，薇雅的女人们，1个小时内买了65000箱（数据来自万能的朋友圈），折合成人民币约3900万。
照这个形势发展下去，咖啡很有可能取代包包的地位，遇到啥事，喝一杯咖啡，不行，就喝两杯。
第二，咖啡喝多了，可能会损害健康。
不同的咖啡，喝到的内容不一样。我们先介绍一下咖啡鄙视链。
在鄙视链顶端的是手冲咖啡，中间的是现摩；现摩后面的是罐装RTD，一般可以在便利店和自家冰箱发现它们的身影，日本人迷恋罐装全球闻名。
在鄙视链底端的是速溶，咖啡老炮儿面前几乎不能提这俩字。
同孙瑜一样，大部分中国人的咖啡启蒙是从速溶开始的，这也是大家对咖啡有误解的历史原因。
这段“咖啡黑历史”的创造者是雀巢。雀巢在中国卖得最好的是1+2。
如此“丝白浓享”，以及拥有“馨郁奶香与顺滑口感”的速溶咖啡，到底有何神奇之处？
我们来看看配料表。
如上图所示，雀巢1+2的配料分别是：植脂末，白砂糖，速溶咖啡，麦芽糊精，增稠剂，酸度调节剂，甜味剂，食用盐和食用香精。
怎样理解这个配料表呢？
1、看量。
《食品标签通用标准》规定配料必须按加入量的递减顺序一一排列。也就是说，排名越靠前，量越大。
在雀巢速溶这份配料表中，排名第1的是植脂末，第2是白砂糖，第3才是咖啡粉。
从配料表分析，喝雀巢速溶就是喝油及喝糖水。
2、看料。
雀巢速溶之所以“丝白”以及“顺滑”，是因为排名第1的植脂末。
在中国人还不懂啥是咖啡的时候，雀巢1988年已经在中国注册了商标“咖啡伴侣”，咖啡伴侣就是植脂末，英文名coffee mate。
Coffee mate之所以这么顺滑，因其本质是油，而不是奶。
这种氢化植物油，固体时叫植脂末，液体时叫奶精。
植物油不完全氢化时，会产生反式脂肪酸。
使用44%大豆油（soybean oil）的奶精，其脂肪来自于部分氢化的大豆油，每100克奶精中反式脂肪含量达到了24.61克。
图片来自网络
2018年5 月 14 日，世卫组织推出了名为 “REPLACE”（“取代”）的指导意见。
计划逐步在全球食品供应中 “及时、全面和永久停用工业生产的反式脂肪”，目标是在 2023 年消除这些有害化合物。
这个计划的背后是人们越来越清楚反式脂肪酸的危害。
世卫组织给出的数据是：患心脏病的风险增加 21%，死亡风险率增加 28%，另有证据证明反式脂肪可加剧炎症和内皮功能障碍。
在全球范围内，每年有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病。
为了美国人的心脏健康，FDA在2015 年 6 月 16 日做出一项裁定：逐步去除加工食品中的人造反式脂肪酸。
除了心脑血管疾病，反式脂肪酸的危害还包括影响发育，影响生育，降低记忆，引发冠心病等。
根据中国食品法规定，包装上应标注反式脂肪酸含量。但0.3%以内的反式脂肪酸含量就可以声称为0。
国家制定标准会有商业考虑。
但我建议有老人、孩子和孕妇的家庭，尽量避免摄入有反式脂肪酸的加工食品。当配料表中出现氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等名词时，尤其要注意。
3、看其他食品添加剂。
雀巢速溶除了油和糖之外，还添加了麦芽糊精、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、食用盐和食用香精等。
拿麦芽糊精举个栗子。
麦芽糊精（Maltodextrin,简称MDX）是一个非常常见的食物添加剂。美国一项调查显示普通人平均每天会摄入2.6个含有麦芽糊精的食物。
这是一个被人们忽视的食品添加剂，它的危害正在逐渐被揭示。麦芽糊精升糖指数很高，不适合糖尿病人。麦芽糊精还会导致菌群失调，影响细胞活性。
这三条逐一分析下来，可以肯定地说，雀巢速溶不是“咖啡”，它是一种增加了咖啡风味，口感浓稠，添加了多种食品添加剂的“油糖混合液”。
所以，如果我们选择喝速溶咖啡，不仅会有发胖的风险，还会有其他健康隐患。
喝咖啡前请认真阅读配料表，像上面这三款，不是油就是糖，要警惕。
喜欢喝咖啡的朋友也不必过分焦虑，做到以下两点即可安心享用。
第一，每天喝适量的咖啡。
凡事过犹不及。
一杯新鲜萃取的咖啡，芳香扑鼻，酸度适中，苦后回甘，既提神，又享受。
这样的美好，一天1-2份就够了。咖啡因摄取过多会引起失眠，晚上睡不好，一天的好心情都没有了。
咖啡好喝，但不可以贪杯哦。
第二，少糖，适量鲜奶。
用新鲜的牛奶代替植脂末，糖量减半，甚者逐渐过渡到不加糖。
这样既可以享受到咖啡真正的风味儿，也不会热量超标。
不加糖不加奶的黑咖啡还有消脂的功效，很适合冬天呢。
总结，喝咖啡就喝真正的咖啡，不要喝油糖混合成的速溶；喝咖啡适量，提神健康双保险。
——转自知乎
适量喝咖啡对身体有一定好处，但是大量长期喝咖啡的坏处有很多，具体如下：
第一、由于咖啡的颜色比较深，经常喝咖啡容易导致皮肤出现色素沉着，而形成色素沉着斑。
第二、咖啡中含有大量的咖啡因，如果在晚上睡前喝容易导致失眠。
第三、咖啡具有利尿的功效，利尿的同时也会导致体内钙剂的流失，所以经常喝咖啡容易患骨质疏松。
第四、咖啡中的咖啡因会刺激血管收缩，经常喝咖啡会加入高血压、心脏病等病情的进展。
第五、有的咖啡中含有糖或有的人习惯在咖啡中加糖，容易引起导致血糖偏高，糖尿病患者饮用后容易影响血糖，引起血糖升高。
由于经常过量饮用咖啡副作用比较多，所以平时不建议过量饮用，每天饮用咖啡不建议超过三杯。
