Question

炸元宵的时候，有哪些妙招可以不爆呢？

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Answer 1

方法1：冷冻方法

第一种方法非常简单，即将中国的灯笼或自己的灯笼放在冰箱中，冷冻到冷冻，它可以在几个小时内死亡。

之后，将适量的植物油放入凉爽的锅中，将冷冻元霄进入锅中，小火焰慢慢吹，当灯笼变成黄色时，它已经成熟，可以移除。

方法2：敲击方法

这种方法更简单，并且将正常灯笼放入锅中，火灾慢慢炒。当形状固定时，选择长铁勺，点击边缘，强度不应太大，无法避免变形。当元晓漂浮成微黄时，它是炒的。

方法3：沸腾法

首先，把锅放入水中煮沸，沿着元晓，煮袁晓至八点，然后把它放在冷水中。使用漏斗去除，控制多余的水。

将面包麸皮和芝麻片放入盘中。然后，每个灯笼都装满了面包和芝麻颗粒。

将适量的植物油添加到锅中进入微热，并慢慢煎炸了元晓的下一代制备。当外层面包变成金黄色时。

三种简单的油炸播种方法可以使油炸水不会爆炸。煎炸兰尼拉伤心，这样的糖，更好。

油要多放一点，然后在元宵上面插上牙签，便于食用，在炸的过程中注意：

1、锅中多放一点油

2、油温不能过热，小火

3、在炸的过程中注意翻动不要过多，因为元宵大，不容易熟

如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。

不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。

Answer 2

可以买炸着吃的元宵，不然你怎么炸它都会爆开，超市有一种专门炸着吃的元宵就不会爆开了，可以出超市找找。

Answer 3

元宵会炸主要是糯米团本身透气性差，馅料融化膨胀易导致其爆炸。可以在下锅前用牙签在上面戳几个小孔，再密密裹一层面包屑，并且要少油小火慢炸，这样就能有效防止其爆炸。

Answer 4

在炸之前必须在汤圆上多扎些小孔。确保把汤圆上面的冰水搞干净！锅里放油，等油微热后，放汤圆，油不要太热，慢慢放入汤圆，别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。

Answer 5

不要在元宵快化了的时候才去炸他，而是要选择元宵在冻着的时候去炸元宵，这样才不会导致元宵的馅儿流出来。