在四川,哪个地方的美食种类比较多?
在四川,哪个地方的美食种类比较多?自从在乐山炒了一把麻辣烫和凉糕之后,乐山周边城市的人几乎一夜之间都对乐山充满了向往,尤其是喜欢周末出去玩的成都人。即使已经好几年了,只要赶上周末休息,他们就开车去乐山美食街。就算半夜开车几个小时,点个麻辣烫,买半只甜皮鸭就行了。
乐山最有名的甜皮鸭是王浩二集六娘甜皮鸭和王浩二街的赵鸭。他们注意先腌,再炸然后在皮肤上撒糖浆。只有经过许多工序,他们才能做出皮脆肉甜、肉质鲜嫩的甜皮鸭。甜皮鸭的皮上有一层糖浆,特别怕沾灰。所以,正经的甜皮鸭店总是用玻璃窗把鸭子和外界隔绝开来。如果你看到路边有一堆甜皮鸭,不要买。所以这就是为什么人们会问为什么每个家庭都有一扇玻璃窗。赵雅子和纪六娘都是乐山有名的老店。这几年,他们一起走出了王好儿街,开了一家甜皮鸭连锁店。他们已经开了许多分店。这次我们去了总公司。整条街都是外地来的车,店门口排起了长队。
他们在乐山开了这么多分店。总有人跟我说老的要好吃。难得你不知道有个东西叫中央厨房。而且都是在中央厨房完成后统一配送,所以味道都一样。甜皮鸭30元一斤,大概是一半左右,够几个人早点尝尝。对于我这种经常感叹生活枯燥,成都不好玩的人来说,乐山经常给伸出援手,这只是换个地方生活的一次。真的很喜欢这里的空气,到处都是甜椒、嫩牛肉油和滚烫的鸭子。
麻辣烫麻辣烫是起源于四川乐山牛花镇的传统小吃,麻辣烫也是通过吸收麻辣烫的优点而改良而来。锅鸡锅鸡是四川传统小吃,属于川菜。自清朝以来,它已经传播了数百年。它是由陶瓷碗中的去骨鸡肉片与辛辣调味料和各种调味料混合而成。