Question

玻璃烤盘的优点和缺点

Answer 1

优点在于清洗方便干净，不留污垢，长期使用的话也不会导致变形变色，玻璃的导热性好，耐高温。但是缺陷就是不合格的玻璃制品可能含有铅，同时玻璃烤盘与其他烤盘相比，真的是个“大吨位”的胖子。

玻璃烤盘透明度高，外观美丽，从外观上看具有很高的欣赏价值，烤制出来的食物在外观上更加吸引人，增强食欲。玻璃烤盘是高硼硅玻璃，具有非常低的热膨胀系数 耐高温，耐200度的温差剧变。

市面上的烤盘主要有硅胶烤盘、玻璃烤盘、陶瓷烤盘、铝合金烤盘以及碳钢烤盘。

烤盘分类如下：

1、硅胶烤盘色泽艳丽，外貌上很有优势，再加上不沾不黏，容易清洗，比较受欢迎，但安全性不高，易产生有害物质。

2、玻璃烤盘颜值很高，易清洗，但耐高温性一般，存在产出铅的风险。

3、陶瓷烤盘估计是颜值最高的烤盘之一，且耐热性高，成了很多人的心头好。但陶瓷经高温也会产生有害物质。

4、铝合金烤盘导热性、抗蚀性很好，清洗也很方便，不过价位略高，建议选用经过阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘。

5、碳钢烤盘的抗蚀性、易清洗等各方面性能都鱼铝合金不相上下，而且更安全，只是导热性略逊于铝合金烤盘。