Question

家里有熟牛肉怎么做牛肉面

Answer 1

Answer 2

1.准备原材料：香菜一小把洗净，蒜苗两根洗净，香菇一个洗净，生姜少许；（一个人的量。）上海三颗洗净，控去多余的水分；香菇切片，生姜切丝，香菜和蒜苗分别切碎；

2.这是醒了一晚上的面，（和面的比例是一斤面半斤水。）买来的牛肉切薄片；炒锅入油加热，倒入姜丝煸炒，接着倒入香菇片进行翻炒；

3.放入一勺郫县豆瓣酱，适量温水、食盐和胡椒粉翻炒几下，最后倒入清水开始烧开；接着将醒好的面放入案板上，切成条状，用手搓圆；

4.再抻长，抻到理想中的粗细程度；水开之后，下入抻好的面开煮，快成熟时候下入洗好的青菜烫熟即可捞出；最后码入切好的牛肉片，放入备好的香菜碎和蒜苗段，一勺油辣子，最终大功告成；

5.面条筋道，不用擀面，非常美味的一碗牛肉面

Answer 3

熟牛肉版清汤牛肉面
用料
熟牛肉牛肉 适量
面条 一人份
葱 一丢丢
姜 一丢丢
胡椒 适量
生抽 适量
盐 适量
耗油 适量
香油 适量
熟牛肉版清汤牛肉面的做法
碗底调料，葱姜胡椒粉生抽盐耗油香油搅拌均匀
下面条牛肉青菜煮熟捞出
盛入调好料的碗中，搅和搅和就可以吃了，汤很鲜哦
我用的荞麦面所以汤很黑，哈哈，正常出来是清汤哦