白萝卜芋头可以同吃吗
一、可以。芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。
白萝卜富含芥子油、淀粉酶、粗纤维和多种碳水化合物、氨基酸等,可以促进肠胃消化,对消化不良、口腔溃疡、恶心呕吐也有不错疗效。
二、扩展资料:
不能和芋头一起吃的食物:
1、芋头和柿子相克
芋头中所含的淀粉较多,柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,淀粉和鞣酸结合易患结石,影响身体健康。
2、芋头和香蕉相克
芋头和香蕉在功能上较为不合,二者同食,所含的营养成分发生某种化学反应,易引起腹胀、腹痛等症状。
3、芋头和柑相克
柑味甘、酸,性凉,有生津止渴、利尿的功效,但与芋头不宜同食,容易使人拉肚子。
三、食材:
1、主料:500g白萝卜、 200g芋头
2、配料:50g咸肉、 适量生姜 、适量大蒜 、适量小米椒
3、制作步骤
①生姜大蒜小米椒切碎备用。
②白萝卜切成片备用。
③咸肉切成片备用,为什么加点咸肉呢,总觉得素素的不好吃,所以加点鲜美的咸肉也好提点味道。
④芋头煮熟剥皮备用。
⑤锅内放油爆炒咸肉。
⑥然后加入大蒜生姜小米椒炒香。
⑦然后加入白萝卜片翻炒,加盐。
⑧电磁炉上锅内加入开水煮芋头。
4、小贴士:芋头事先要用高压锅压熟,不然慢慢煮的话,很难熟透的,熟透的小芋头可是软绵可口。
配料:50g咸肉 适量生姜 适量大蒜 适量小米椒;制作步骤编辑
1 生姜大蒜小米椒切碎备用。
2 白萝卜切成片备用。
3 咸肉切成片备用,为什么加点咸肉呢,总觉得素素的不好吃,所以加点鲜美的咸肉也好提点味道。
4 芋头煮熟剥皮备用。
5 锅内放油爆炒咸肉。
6 然后加入大蒜生姜小米椒炒香。
7 然后加入白萝卜片翻炒,加盐。
8 电磁炉上锅内加入开水煮芋头。
注意哦 芋头事先要用高压锅压熟,不然慢慢煮的话,很难熟透的,熟透的小芋头可是软绵可口。