Question

驴肉好吃吗有什么营养

Answer 1

驴肉的肉质鲜香细嫩，吃起来味道味美可口。适当的吃些驴肉对我们的身体健康大有好处，而且驴肉具有很高的营养价值。
　　驴肉的营养价值
　　1.驴肉中氨基酸构成十分全面
　　驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉的不饱和脂肪酸含量高

　　驴肉含有的蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多，但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分，体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充身体所需的营养元素。
　　据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。
　　驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
　　3.驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类
　　每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。
　　4.驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用
　　驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。
　　阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
　　中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

Answer 2

这还是得看驴肉的产地、部位、做法等等因素，光这么说驴肉没有意义。

一般来说，在保定等地流行的驴肉火烧是很有地方风味的特色小吃，还有酱驴肉等等，都值得一试。

Answer 3

驴肉的营养价值

驴肉含有的氨基酸是非常丰富的，我们的身体需要氨基酸来为我们身体提供营养，可以更好的帮助身体获得能量。氨基酸可以很好的帮助身体获得很多身体所需的一些能量，可以很好的帮助身体获得营养。而且我们的身体是无法缺失氨基酸的，而且氨基酸还可以很有效的帮助身体。只要还含有丰富的碳水化合物，碳水化合物呢是我们身体非常需要的一种一样物质，它不仅仅可以让我们的身体更加健康，还可以使得我们的身体起到一些供给更好的让身体运作，同时还可以使得我们的身高有所提升，因为他水化合物的营养的是非常多的，也是我们人体非常需要的。

驴肉怎么吃

驴肉可以拌着吃。首先呢，将驴肉准备好。将驴肉切好以后呢，放入到盘中，然后呢，准备蘸料，蘸料的话呢，姜葱蒜切好。然后放入碗中，然后倒入香油，食醋，蚝油，酱油等进行搅拌，最后呢放入辣椒油就可以了。

还可以制作驴肉的饺子馅儿也是非常好吃的。驴肉可以搭配上白菜或者是胡萝卜都是非常好吃的。首先那样选好驴肉，然后把驴肉切碎切碎以后能放入盆中，然后把白菜剁碎，然后过水一定要做的比较碎，这样的话才会更加好吃。然后呢?乡下进行放置，然后撒入食用盐，酱油，香油等各种调味品。然后呢就是和面可以提前红脸，这样的话面会更加好吃，然后他做的擀的皮儿也是非常好的。然后呢，等发好面以后，然后选一块，然后进行切接好以后呢?姜皮儿擀好，然后包入之前做好的馅儿，然后封皮儿就可以了。最后呢就是把所有的都包好以后，将锅中煮水，然后把水熟了以后买饺子放入，等熟了就可以了