好吃的零食怎么做简单
自己在家用土豆炸薯条，当零食吃，特别香，下面就来炸薯条。
将土豆去掉皮，洗净，再用刀切成二寸长、六毫米宽的长条。将切好的土豆条放在清水中浸泡一会儿，去掉上面的淀粉。
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在锅中放入清水，水开后，将土豆条放进锅中煮到八分熟。
土豆条煮熟后，将土豆条捞入盘中，晾干水分。
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在盘子外面套一个塑料袋，将盘子放入冰箱冷冻室。
半小时后，把盘子从冰箱中拿出来，用筷子将土豆条分开。
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在锅中放入花生油，油热后，将土豆条放进锅中，用筷子轻轻翻动土豆条。
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等土豆条变成金黄颜色时，就可以捞入盘中了。
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再配上番茄沙司，就可以品尝美味的薯条了。自己做的小零食，简单又好吃。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
第一种零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比较喜欢吃的一种零食，同时它也是大多数办公室朋友们的一种最爱，在办公的闲暇时光，如果能够吃上一些酥脆的麻花零食，简直再好不过了，想要做酥脆麻花，首先需要准备面粉，白砂糖，小苏打，将准备好的面粉，白砂糖，小苏打，食用油和清水放到盆中揉成面团，静置半个小时左右，然后做成小麻花的形状，锅中放入适量的食用油炸制麻花金黄酥脆捞出控油，凉了以后就可以吃了。
第二种零食：炸鲜奶
炸鲜奶也是最近几年网络上特别火的一种小零食，大多数时候我们吃炸鲜奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鲜奶需要适量的鲜牛奶，炼乳和淀粉以及面包糠，将准备好的牛奶倒入到锅中加热，在牛奶中再加入适量的淀粉炼乳煮沸，五分钟左右就可以捞出放入到冰箱中，冷冻一段时间，然后拿出来切成块状放入淀粉再裹上一层面包糠，油温八成热的时候下锅炸至表面金黄，美味的炸鲜奶就完成了。
第三种零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都爱吃的一种美食，尤其是很多老人们都喜欢吃核桃酥，不过在家怎样做出美味的核桃酥呢？首先我们需要准备糖粉，面粉，鸡蛋，小苏打，核桃，黑芝麻，将准备好的核桃放到微波炉中加热，烤熟以后拿出来放凉碾碎，将食用油，糖粉，鸡蛋，盐以及低筋面粉，小苏打放到一起均匀搅拌，再加入已经碾碎的核桃，揉成面团，分别做成小球压扁成饼，刷上一层蛋液，顶部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半个小时左右就可以吃了。
第四种零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友们都没有吃过，因为大多数人觉得它的卖相并不是很好，但是不可否认的是它的味道还是非常不错的，而且制作方法也很简单，只需要准备黑豆和冰糖就可以了，首先将黑豆提前泡好，沥干水分把黑豆放入锅内，再加入冰糖继续翻炒，冰糖融化变为糖水，这时候黑豆就能够更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在这时候放上一些淀粉进去，这样美味的黑豆零食就做好了。
扩展资料
零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
零食跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处，但是多食也是无益的，在选购零食时请注意选择健康零食，尽量少糖。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐饭食以外的零星的食品。零食，也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。
说起鸡米花大家都不陌生，吃的最多的就是肯德基和麦当劳店里的了，其实像这些店里的鸡肉质量我们保证不了的，而且还很贵。而自己动手做的话，卫生，又能保证鸡肉的质量，吃起来也放心。
孩子爱吃鸡米花的话，家长最好亲自做哦，这种小零食做法简单，食材同样很简单。一学就会。我儿子就比较爱吃，每次吃完就做，再不吵吵的去麦当劳，肯德基了。
准备食材：新鲜鸡腿肉适量，鸡蛋1颗
制作步骤：
第一步：将买回的鸡腿肉，切成小丁
第二步：里面加入适量料酒去腥，1勺盐，半勺胡椒粉，半勺孜然粉，适量生抽提鲜。
第三步：然后搅拌均匀，放置腌制半个小时
第四步：然后依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠
第五步：放入烤箱，调制180度烤15分钟，即可。
鲜香美味的鸡米花就出锅了，香脆可口，外焦里嫩，特别的好吃哦。
【酥皮料】杏仁粉20克，蛋黄2.5个（约43克），低筋面粉130克，黄油100克，糖粉30克，盐1克，全脂奶粉20克
【烘烤】155度上下火25分钟
1. 材料准备齐全；凤梨馅是提前炒好冰箱冷藏保存的，馅变得硬一些更好分割揉球；杏仁粉可以增加酥感；我用的鸡蛋比较小，所以磕了3个蛋黄，而实际只使用了2.5个，重量约为43克；
2. 黄油软化，用电动打蛋器低速打顺滑；
3. 倒入糖粉；
4. 先用打蛋头将糖粉与黄油混合，防止打时飞溅，再用电动打蛋器打到略微蓬松；
5. 分次加入鸡蛋黄，继续电动蛋器低速打发，直到完全融合；
6. 将低筋面粉、杏仁粉、全脂奶粉、盐混合，再筛入蛋黄糊中；
7. 用刮刀翻拌均匀，无干粉状即可，不要过度搅拌，防止烤后收缩严重；
8. 将面糊揉成面团，松弛10分钟再使用，可用保鲜膜覆盖防水份蒸发；
9. 接下来要戴上烘焙用一次性手套，干净卫生还不粘手；称重后分割；皮子30克一个，馅料20克一个，如果你的技术足够好，可以采用1:1或者2:3的皮馅比例；将皮和馅分别揉成小球，10个大面球后还剩下40克面，我分成20克一个；馅料也相应的揉了两个20克一个的。
10. 取一个面皮，拍扁，再将凤梨球放在上面；
11. 用包汤圆的手法，将面皮一边转一边向上推，直到将馅料全部包在里面没有多余的空气；
12. 全部的皮和馅都处理完成；
13. 取一个生坯放进模具中，用手按压进模具中，再用推模垂直地轻轻按压；非常的平整、漂亮，比模具略低4毫米，烤后还会再涨起来；
14. 送入预热好的烤箱中层，155度上下火，25分钟；先烤20分钟，后面5分钟端出后将模具整体翻面，再送入烤箱中完成剩下的5分钟，这样上下面都有微微偏黄，更加诱人；
15. 出炉后自然放凉，轻轻一提，模具就取下来了。
