Question

青菜可以放多久呢？

Answer 1

在常温的状态下可以放置3-4天左右，在冰箱里可以存放一个星期左右。

如果青菜是放置在常温的状态下可以放置3-4天左右，不过要注意在保存之前要先将青菜进行清洗，然后将清洗过的青菜进行风干，保证叶子上面没有水滴和湿漉漉的潮湿感就可以了，然后放置在阴凉通风的地方。

如果是放置在冰箱里大概可以存放一个星期左右，不过青菜的外层要包裹着保鲜膜，在保鲜膜的外面扎几个小孔可以保证青菜的呼吸作用。另外，青菜在冰箱里存放的位置非常的重要，根部朝下的存放方法可以有效的延长青菜的保鲜时间。

青菜变质时间

1、生青菜

生青菜水分含量较多，放在低温环境下，一般可以放3-4天，如果室温比较低的话，生青菜放在常温环境下保存即可；如果室温较高的话，可以用保鲜袋将生青菜装起来，然后将生青菜放在冰箱里面冷藏保存起来。

2、熟青菜

熟青菜是即做即吃，首先，即做即吃口感会比较好，再者，青菜放久了容易变质，因此，做熟了的青菜最好是在5个小时内食用完毕，如果实在吃不完的话，可以保鲜膜覆盖碗口后放入冰箱冷藏保存起来，这样可以放12个小时左右。

Answer 2

青菜可以放多久要看青菜的储藏环境，常温条件下可储藏3天左右，在冰箱冷藏条件下可储藏一周左右，冷库内适宜的温湿度条件可贮藏1个月；

青菜冷库贮藏要求：

• 将采收的青菜进行分拣，去除已经腐败或出现损伤的青菜，使用高温消毒后的刀具将青菜根部切除;

• 将经外理后的青菜放入盐水中浸泡，浸泡后用清水将青菜冲洗干净;

• 将冲洗干净后的青菜放入含有臭氧的水中浸泡后捞出;

• 使用橡皮筋捆扎处理后的青菜，捆扎位置为青菜靠近根部的叶柄;

• 将成捆的青菜放入冷库中，冷库的温度设置为0-1℃，相对湿度控制在90-95%，在此条件下可贮藏1个月；

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参考资料：

青菜（小白菜）能放冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网