Question

什么是维生素？维生素有几种

Answer 1

维他命:是化学结构和生理功能各不相同的有机物质。这些有机物质均天然存在于食物中,人体无法合成,需要量少,各有千秋,各有所长,既不参与机体结构,又不提供热量。

一般我们将维他命分为两种:

1、可溶维他命:维生素C,维他命B族;

2、脂溶维生素:维他命A,D,E,K等。

维他命(vitamin)是人类和动物为维持其正常生理功能所必须从食物中获取的一类微量有机物,对人体的生长、代谢、发育起着重要作用。

Answer 2

答：维生素是一类低分子有机化合物，它不是构成各种组织的主要原料，也不是体内能量的来源，其作用主要是调节物质代谢。许多种维生素是构成辅酶的主要成分，在调节物质代谢中具有十分重要的作用。人体对各种维生素需要的量并不多，每日仅为若干毫克或微克，而多数维生素在体内不能自行合成，或虽有少数能在体内由其他物质转化生成，但仍不能满足机体需要，必须由食物供给。当食物摄入量不足，或食物中维生素含量不足或因食物的贮存、烹调不当，使维生素受到损失或破坏时，都会造成维生素缺乏，导致新陈代谢障碍，影响猪正常生理功能，甚至引起维生素缺乏症。维生素的种类很多，约有40多种，按其溶解性质可分为脂溶性维生素及水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括：维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C。