豆腐有哪些简单做法，非常好吃？哪道是你的最爱呢？
豆腐有哪些简单做法，非常好吃？哪道是你的最爱呢？
糯米酿豆腐
食物：檽米50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油适量、盐适量、米酒适量、生抽酱油适量、葱适量、耗油适量、木薯淀粉适量、鸡精适量、沸水适量、香莱适量、姜适量、蒜适量
作法：准备好食物，檽米必须提早泡浸一夜。肉馅里添加米酒添加生抽酱油。加盟少许盐。葱蒜剁碎，倒进适量沸水泡浸10min，将此水份次小量的进入到肉馅里，每加一次，肉馅都需要搅打匀称。
将泡好的糥米和肉馅混和。豆腐切成块状，下油锅煎至双面金黄色。用刀子和汤勺帮助，将豆腐正中间挖空。9)将刚刚混和好一点的肉馅塞进。中火蒸20min。锅中里放入少许水，添加生抽酱油。添加耗油。添加适量盐。
将玉米淀粉和少许水混和，一边加温一边拌和至料汁变稠。添加剁碎的香莱。16)熄火添加鸡精。17)最终把料汁淋在豆腐上边。
香菇肉末豆腐
食物：豆腐1块、猪肉末100g、平菇5朵、油适量、盐适量、辣椒干适量、大葱适量、姜适量、生抽适量、白胡椒粉适量、木薯淀粉适量、油辣子适量
作法：准备好原料；豆腐放进加了盐的沸水中泡到三分钟；准备好芡粉，再进入盐、花椒粉等调味品；烧凉锅，添加油辣子和一般油混和，再放入生姜沫、尖椒末和葱根一起爆锅；
爆锅出香气后添加肉沫一起煸炒；6)肉沫煸炒掉色后添加平菇末一起煸炒；再添加点盐和酱油调料；8)锅中添加适量的烧开；水开之后入切成一小块的豆腐，盖上煮上2分钟；走红，待料汁接到粘稠时熄火；盛入碗中，表面上撒一些葱末；
虾蓉蒸豆腐
食物：内脂豆腐1盒、新鲜虾150g、生抽酱油适量、小香葱适量、米酒适量作法：新鲜虾去调头去壳去除虾线清洗后剁碎靡状
放进碗里加上料酒翻拌以去腥味儿小香葱切成小葱花取下的豆腐切成两公分上下的格子把虾蓉放到豆腐上及盘子周边7)浇上生抽酱油上锅蒸十分钟，上桌旁上洒葱段就可以
食物：豆腐500g、生鸡蛋2个、油10g、盐5g、味精5g、木薯淀粉10g、葱段20g、辣椒酱30g作法：准备好的辣椒酱2)豆腐切片生鸡蛋做好
将豆腐放入锅中蒸10min至熟4)蒸熟的豆腐生鸡蛋蒸豆腐的料汁倒进锅里加辣椒酱调味品等浇在蒸熟的豆腐上，再上洒葱末就可以
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
豆腐有哪些简单做法，非常好吃？哪道是你的最爱呢？炒锅中倒适量花生油，将西红柿入锅中，倒入一大碗热水，大火煮至微沸；将豆腐块倒入锅中。加热5分钟可以使唤豆腐略微膨胀，待汤汁浓稠后出锅，撒香葱末，增色添香。
