有哪些美食是你小时候没有吃过的？
酸辣土豆丝
食材：
土豆2个，食盐适量，酱油 1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。
做法：
1、土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。4、再次打开火，待油 温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
烧茄子
食材：
茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
做法：
1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。
3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
家常豆腐
食材：
豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)，青蒜(50克)，猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。
做法：
1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分。
2、 猪肉剁成末，大蒜切成2厘米的段。
3、 豆瓣辣酱要剁碎，将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出。
4、 另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香。5、 再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
1.水煎包 这是中华和中原地区比较流行的小吃，名为水煎包，一锅铺满，一个个白色小包子，浇上热油就可以出炉了焦脆焦脆的。记得小时候外婆经常买来当早餐吃，超级美味
2.桂花糕 小时候经常在提示中会看到桂花糕话说七月，桂花香很喜欢桂花的味道，当然更喜欢桂花糕了一口吃下去，嘴里全是桂花的香味，就连自己也变得香香的
3.棉花糖 小时候很傻觉得那棉花糖好神奇，一勺一勺糖放进去出来，就是一团团棉花糖，甜甜的棉花糖安排商品生产买上一台跟着玩伴，一边舔一边往家走堂舔完到家差不多也到了
4老冰棍 偶然间发现一种老冰棍，什么味道都没有只有淡淡的甜单纯的冰单纯的冰，就像我的童年而童年的快乐就像冰棒一样。于是我被那份单纯打动常常嘴里吃着老冰棍回忆童年时的那份早已遗失的单纯回忆那些单纯的快乐。
