Question

懒人焖饭，应该怎么做？

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Answer 1

引言：虽然时代在不断的发展，人们的生活水平变得越来越好，但也是这种高科技的生活，让人们变得越来越懒。让人们能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着。在饮食上，也是能多方便就多方便，人们会经常性的点外卖，做一些懒人焖饭。今天小编想分享的话题就是，懒人焖饭，到底应该怎么做？

一、懒人焖饭应该怎么做？

先准备好食材，大米，土豆，青豆，大蒜，腊肠，豆瓣酱，小米椒，料酒，生抽，白糖，葱花。首先就是清洗大米，根据自己的食量来选择多少毫升大米，然后用清水将米淘洗干净，浸泡。准备土豆一个洗净，削皮切成小块，也用清水浸泡，这样能够过滤掉多余的淀粉，防止口感粘连，也能防止土豆氧化。准备广式腊肠一根，切成小段或者丁的方式。起锅放油，然后开中小火，先将豆瓣酱，放进锅中煸炒香味儿。再倒入腊肠放进锅中，将准备好的大蒜以及小米椒，放进锅中一起翻炒，炒出香味以后。将控干水分的土豆倒进锅中，等将土豆稍微炒得软烂之后，再将准备好的青豆，放进去一起煸炒。

二、结语。

炒得快熟的时候，加一些料酒，生抽，白糖调味，提鲜食材，不用完全炒熟，炒制断生即可。炒好之后米饭浸泡的也差不多，然后将所有的食材，全部都倒进电饭锅中，覆盖在大米上。煮米饭的水不用过多，只需要比平时煮饭的时候，少加一些水就可以。然后将电饭煲按成煮饭的模式，大概等15或者20分钟，懒人焖饭就能够吃。在出锅的时候，适量的撒一些葱花。然后用锅铲将所有食材搅拌均匀，这样的懒人闷饭又香，又能够提食欲，营养也非常丰富。

Answer 2

每家的焖饭总有不同的做法，即使在我家也有好几样。试验了这么多种之后，我觉得今天分享的这一种应该是最合我口味，最下饭的做法。等一会我就以图片和文字的方式介绍给大家，喜欢的朋友可以在家里尝试一下！

▲【土豆焖饭】

【食材】：大米、土豆、腊肠、青豆、大蒜、豆瓣酱、小米椒、料酒、生抽、白糖、小葱

【制作方法】

第一步 懒人焖饭的第一步，自然是处理大米了，大米吃多少放多少，用清水冲洗干净之后，先浸泡起来。

第二步 土豆一个，清洗干净削去皮，然后切成小块，用清水浸泡，去掉多余的淀粉并且防止土豆氧化。

广式腊肠一根，从中间切开之后再切成小块。

第三步 起锅热油，开中小火，先把豆瓣酱放进锅中，煸炒出香味，煸炒去豆瓣酱的生酱味。

然后把腊肠丁入锅，搭配的还有切成片的大蒜以及切成辣椒圈的小米椒，一起煸炒均匀炒出香味。

第四步 香味出来之后，把土豆块沥水捞出倒进锅里，大火煸炒，把土豆稍稍炒软。

土豆稍稍变软之后，再把青豆入锅一起煸炒。

第五步 煸炒均匀之后，开始调味，在锅里加上适量的料酒、生抽，再加上白糖适量增鲜，食材不用炒熟，炒个半生熟就好了。

第六步 炒好之后，米饭差不多也已经泡好了，把食材全都倒进电饭锅中，覆盖在大米的上面，煮米饭的水不用太多，比平时稍稍少一点点就好了。

第七步 电饭煲按煮饭模式之后，时间一到今天的懒人焖饭的做法就已经做好了，往上面撒上适量的葱花。

把这些食材全都搅拌均匀，今天的焖饭就已经可以开吃啦！这样的焖饭，又香又辣，营养也够丰富，直接用勺子挖来吃，大口大口的感觉好过瘾！

Answer 3

应该把米饭清洗干净放在电饭锅里，加上焖饭的水，之后放入一些腊肠、玉米粒、豌豆粒，然后在中间放一个去皮的番茄，最后把电饭锅的锅盖盖上，开启焖饭模式，做熟之后放一点盐和生抽就可以了。

Answer 4

准备一碗米清洗干净，倒入电饭锅中，加入适量的水，放入火腿丁，花生，土豆，鸡蛋，腊肉，加入盐，鸡精，蚝油，生抽等调料闷20分钟，搅拌均匀就可以吃了，非常的方便。

Answer 5

一般都会选择这些食材，然后焖上大米，把食材放在大米上面进行焖饭就可以了，不需要做太多的东西，而且口感也永远会很好。