补脑的食物有哪些
现代营养学和传统医学针对补脑的食物有着不同的饮食推荐。
一、现代营养学认为，高考考生宜吃富含卵磷脂、B族维生素、维生素C、维生素D以及硒、钙、镁、钾等矿物质的食物，这些营养元素通常具有良好的提高记忆力的作用。
1、宜吃富含卵磷脂的食物：磷脂是构成脑细胞的重要组成成分，其中，卵磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。因此，多吃一些富含卵磷脂的食物，有助于补充大脑营养以及维持记忆力。如蛋黄、核桃、大豆、黑芝麻、牛奶以及动物肝脏等含有较为丰富的卵磷脂，可以适当食用。
2、宜吃富含B族维生素的食物：作为辅助能量利用的各种辅酶，B族维生素是食物释放能量的关键。研究发现，B族维生素对于增强脑细胞功能具有重要作用。其中，谷类食物是B族维生素的主要来源，建议每周可适当进食全谷杂粮，比如小米、糙米、黑米等。此外，豆芽、牛奶、鱼、鸡肝、坚果等也能够补充每日所需的B族维生素。
3、宜吃富含维生素C的食物：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可增加脑组织对氧的利用，保护脑细胞不会受到自由基的破坏，适当补充维生素C可能使人变得更加聪明。富含维生素C的食物主要是指各种新鲜水果和绿叶蔬菜，比如西红柿、南瓜、柿子椒、桔子、甜橙、苹果、香蕉等。
4、宜吃富含维生素D的食物：高考复习期间，考生往往户外活动不够，容易缺乏维生素D，从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁，造成免疫机能下降，这些都会对考生的记忆力造成负面影响。因此，多吃一些富含维生素D的食物也很重要，富含维生素D的食物主要包括海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉。
5、宜吃含硒丰富的食物：低硒饮食会导致其他组织的硒水平明显下降，而只有脑组织中的硒水平基本保持稳定，这足以说明硒对于脑部发育及功能发挥起到重要作用。因此，建议考生们适当吃一些含硒丰富的食物，比如魔芋、虾米、海参、金枪鱼等。
6、宜吃富含钙、镁、钾的食物：钙、镁、钾是大脑所需的必要元素，适当补充富含钙、镁、钾的食物，可以提高记忆力，保持情绪稳定，保证脑力持久。推荐食物包括海带、高钙酸奶、豆类及豆制品以及油菜、油麦菜、菠菜、茼蒿等深绿色叶菜。
1、具有补肾填精作用的食物：肾藏精，精能生髓，精髓可上充脑髓，是智力的物质基础之一。因此，建议高考的学生适当吃一些鸡肉、羊肉、海参、山药、枸杞、核桃、松子、黑芝麻等具有补肾填精作用的食物。有条件的家庭还可适量加入一些具有上述作用的药食，比如人参、益智仁、菟丝子等，以便更好地发挥益智健脑的功效。
2、具有养心健脾作用的食物：血是智力的另一物质基础。而血的生存，首先需要脾将饮食运化生成水谷精微，之后由心将其化为血液。因此，建议即将高考的学生适当吃一些具有养心健脾作用的食物，比如猪心、猪血、鳜鱼、桂圆、黑豆、大豆、豆腐等。有条件的家庭还可适量加入一些具有上述作用的药食，比如玉竹、茯苓、柏子仁等。
二、传统医学认为，高考考生可适量进食一些具有补肾填精、养心健脾等功效的食物，对健脑益智有一定帮助。
需要提醒的是，各种所谓的“补脑”“提高记忆力”的保健品，只不过是为了吸引消费者而打的噱头，部分保健品在食用后可能还会对考生产生负面影响，所以不推荐考生应用保健品。此外，临床有些药物，如奥拉西坦等，具有一定的补脑、增加记忆力的作用，但并不是所有的人都能吃，没有疾病的人群应用后可能会出现副作用。
2、芝麻与核桃。这两种食品，均有补气、强筋、健脑功效。
3、龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效。
4、金针菜(黄花菜)。对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。
5、各种脑髓食物。各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂，是人脑的滋补佳品。
12种能增强记忆力的食品
